雞蛋拌飯儼然成了日本人的靈魂料理( Soul food ),日本甚至還把每年的10 月30 日訂為「雞蛋拌飯之日」,根據(jù)國際雞蛋協(xié)會(huì)IEC 的統(tǒng)計(jì),日本每人每年要吃掉338 個(gè),也就是每天至少會(huì)吃掉一個(gè)雞蛋,在世界愛吃雞蛋排行榜上僅次于墨西哥人排名第二。
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