“往年，有關(guān)部門和單位在修訂88標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，并沒有征求我們的意見。我們曾經(jīng)自動提出要對標(biāo)準(zhǔn)修訂提意見，但是無人回應(yīng)�！敝袊劁搮f(xié)會不銹鋼分會一位內(nèi)部人士昨天告訴本報(bào)。該分會今朝是國內(nèi)不銹鋼行業(yè)最權(quán)威的部門之一。而食具容器等下游企業(yè)只是不銹鋼材料的使用方。
因?yàn)?span>88標(biāo)準(zhǔn)對不銹鋼食具容器所使用的不銹鋼材料有著嚴(yán)厲劃定，加上比來幾年鎳價(jià)錢年夜幅攀升，所以全部不銹鋼食具容器行業(yè)對這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)頗有微詞。
不銹鋼食具容器現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)：一是衛(wèi)生手下發(fā)的88標(biāo)準(zhǔn);二是原輕產(chǎn)業(yè)部1992年下發(fā)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[QB/T 1622.5-1992]至[QB/T1622.11-1992]“不銹鋼器皿”標(biāo)準(zhǔn)(下稱“92標(biāo)準(zhǔn)”)。
“88標(biāo)準(zhǔn)和92標(biāo)準(zhǔn)對不銹鋼食具容器的要求是沒有問題的。”不銹鋼分會上述人士表示。
從2007年開端，下流行業(yè)著手對88標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修正。上海市食品藥品監(jiān)督所、山西省疾病防備把持核心、潮安縣不銹鋼行業(yè)協(xié)會、浙江蘇泊爾股份有限公司等單位構(gòu)成起草小組。
知戀人士向本報(bào)流露，假如企業(yè)介入起草一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，須要付費(fèi)，“當(dāng)然這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)確定是有利的。”
征求意見稿中稱，起草小組已經(jīng)將征求意見稿發(fā)往監(jiān)督機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、生產(chǎn)企業(yè)等28家有關(guān)單位�！暗遣]有給咱們�！辈讳P鋼分會上述內(nèi)部人士強(qiáng)調(diào)。
征求意見稿稱,無縫管，依據(jù)不銹鋼食具容器與食品接觸的現(xiàn)實(shí)使用情形，修訂后的標(biāo)準(zhǔn)撤消了對不銹鋼型號的有關(guān)規(guī)定，僅規(guī)定食具容器應(yīng)選用耐腐蝕性較好的奧氏體型不銹鋼、奧氏體&medialdot;鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼;而對短時(shí)光接觸食物的餐具和食品加工機(jī)械裝備的鉆磨東西等，可采用硬度較大、耐腐蝕性較差的馬氏體型不銹鋼。
“什么叫耐腐化性較好?這要看跟誰比了，如果跟差的比，當(dāng)然是較好。這即是是給整個(gè)行業(yè)使用品質(zhì)較差的不銹鋼開了個(gè)9fbbdbb78758af6a94181ebbed72435b70。新標(biāo)準(zhǔn)同樣應(yīng)當(dāng)對使用的不銹鋼材料進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)定，而不是不置可否的說法。”國內(nèi)一位不銹鋼材料方面的dbb4ebec93ec5fatheringfe13b0ed3e4c4a7a專家告訴本報(bào)。
值得留神的是，在修訂版反饋看法中，潮安縣不銹鋼行業(yè)協(xié)會、潮州市美興不銹鋼實(shí)業(yè)有限公司等多少家單元提出，因標(biāo)準(zhǔn)中不說起GB/T3280(屬于冶金行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn))，所以不必援用此文件，倡議刪除該章條中“GB/T3280不銹鋼冷軋鋼板”。而負(fù)責(zé)草擬的單位上海市食物藥品監(jiān)視所b581850e0bf2977a4c302f25c8398feed了該條提議。
來自歐盟的投訴
對外界責(zé)備其錳、鎳等金屬超標(biāo)，蘇泊爾方面則表示：“國內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)只檢測五項(xiàng)理化指標(biāo)(鉛、鉻、鎳、鎘、砷)，并不檢測錳，國外也不檢測�！�
事實(shí)上，國際上對食品容用具的錳是有嚴(yán)格檢測標(biāo)準(zhǔn)的。去年11月衛(wèi)生部頒布的對于公然征求《不銹鋼食具容器》等38項(xiàng)食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)意見的函中，已經(jīng)明確表示：“國家測驗(yàn)檢疫部門曾收到歐盟針對不銹鋼食品容器的預(yù)警傳遞，反應(yīng)我國出口不銹鋼食品容器、器具存在質(zhì)量問題，此中主如果重金屬溶出量超標(biāo)。”據(jù)該函中泄漏的相關(guān)信息,合金管，重要存在的質(zhì)量問題為：金屬制品中鎳、鉻、錳、鋅、鐵等金屬遷徙量(即析出量)超標(biāo)。
“這是一個(gè)十分有力的證據(jù)，證實(shí)國際上不僅檢測錳，并且有的國家連鐵的析出量都檢測。”不銹鋼分會上述專家說。
值得注意的是，固然有關(guān)部分已經(jīng)意識到錳等金屬超標(biāo)對人體形成迫害，且也意識到海內(nèi)局部不銹鋼食品容器、餐廚具存在錳金屬超標(biāo)，然而客歲對88標(biāo)準(zhǔn)的修訂稿中并沒有提出響應(yīng)的檢測要求，而是躲避了這個(gè)問題。
事實(shí)上，88標(biāo)準(zhǔn)和92標(biāo)準(zhǔn)都有相應(yīng)規(guī)定，如鉻含量為18%~19%、鎳含量為8%~10.5%�！叭绻勒者@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，錳的含量都低于2%，因?yàn)榘凑者@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的不銹鋼不會生銹，所以鎳、錳的析出量很少�！辈讳P鋼分會上述專家夸大,無縫合金管。
而一旦以錳來取代鎳，導(dǎo)致不銹鋼“生銹”，不銹鋼名義鉻的氧化物維護(hù)膜被損壞，錳、鎳等金屬就輕易析出。
不銹鋼分會上述專家告訴本報(bào)，“我曾經(jīng)問過山西一個(gè)檢測機(jī)構(gòu)，能不克不及對不銹鋼中的錳進(jìn)行檢測，他們明白85dfmattress48547bf2c6596234210b605b9，由于沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，也沒有檢測方式，所以檢測不出來�！�
“事實(shí)上，國際上對錳的檢測是無比成熟的，我們也應(yīng)該對不銹鋼食具容器中的錳的理化指標(biāo)進(jìn)行檢測�！痹搶＜艺f。