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? ? 現(xiàn)在的擠奶廳都是在奶站的。集約化的奶站都是在養(yǎng)牛場(chǎng)里。內(nèi)蒙古有一部分散養(yǎng)的擠奶廳是在開奶站的人家，養(yǎng)牛戶把牛趕到奶站擠。一般的擠奶廳是有兩排吸奶器。中間是一道深槽，擠奶工人站在下面，用高壓水管（也不算太高壓）清洗奶頭，進(jìn)行消毒后進(jìn)行上杯。吸奶容器都是玻璃的，上面刻有千克數(shù)，擠完了，記下多少斤，就可以把奶杯拿下來(lái)了。就從另外一面出去。

環(huán)境衛(wèi)生

? ? ? 牛奶中微生物來(lái)自于環(huán)境，通過(guò)改善環(huán)境衛(wèi)生來(lái)降低牛奶中微生物的方法越來(lái)越被人們所關(guān)注。只要是奶牛所接觸的環(huán)境，都要想盡辦法提高衛(wèi)生質(zhì)量，因?yàn)檫@其中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能污染奶源。

? ? ? 1.牛舍衛(wèi)生

? ? ? 牛舍地面的積糞要及時(shí)清理，這是牛舍污染源；牛床要平整、舒適，每天至少松沙一次；運(yùn)動(dòng)場(chǎng)每天松土一次，及時(shí)揀出石塊等雜物。這些工作選擇在奶牛被趕往擠奶廳時(shí)進(jìn)行，盡量不要打擾奶牛的正�；顒�(dòng)、休息。

擠奶員應(yīng)該完全掌握牛舍的衛(wèi)生情況，隨時(shí)把信息反饋給牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)。

? ? ? 2.牛體衛(wèi)生

? ? ? 牛體是被牛舍直接污染的，所以它能反映出牛舍的衛(wèi)生狀況。牛的表面一旦被污染，則大大增加了炎的患病幾率，導(dǎo)致體細(xì)胞數(shù)急劇上升。擠奶前，要按照嚴(yán)格的清洗、消毒 的程序進(jìn)行，將被污染的清理干凈，然后才能上杯擠奶。

??? 大家對(duì)擠奶廳應(yīng)當(dāng)都有所了解，工作人員在該場(chǎng)所中進(jìn)行擠奶的工作，方便又干凈，這也是該場(chǎng)所的優(yōu)點(diǎn)之一，但是要注意，如果該廳的環(huán)境不達(dá)標(biāo)，對(duì)工作人員、奶牛們的健康都會(huì)有影響，因此該場(chǎng)所的相關(guān)優(yōu)勢(shì)一定要保持住，這樣才能讓該場(chǎng)所更加長(zhǎng)久的使用下去。下面我們就根據(jù)幾點(diǎn)內(nèi)容來(lái)說(shuō)明一下該場(chǎng)所的優(yōu)點(diǎn)。

（1）奶牛集中在一個(gè)衛(wèi)生條件較好的擠奶廳內(nèi)擠奶，牛奶擠出后通過(guò)管道直接流入奶缸，中間沒(méi)有污染環(huán)節(jié)。而且，廳式擠奶清洗效果較好，更能有效地對(duì)奶杯內(nèi)套、奶管壁及奶缸壁等與奶接觸的設(shè)備進(jìn)行完全的清洗和消毒，所以，采用廳式擠奶機(jī)有利于提高牛奶質(zhì)量。

（2）擠奶員大多可站立工作，不用彎腰，比較舒適省力，而且該場(chǎng)所的附屬設(shè)備都已自動(dòng)化或半自動(dòng)化，更有利于提高勞動(dòng)效率。

（3）與傳統(tǒng)飼養(yǎng)及擠奶設(shè)計(jì)相比，使用廳式擠奶不僅節(jié)約建筑費(fèi)用和占地面積，而且便于飼喂、清糞和擠奶機(jī)械化，更便于牛群管理。

??? 擠奶廳內(nèi)部的配件以及相關(guān)設(shè)備是比較多比較齊全的，同時(shí)也是事故或者問(wèn)題發(fā)生機(jī)率很大的地方，因此工作人員在查看該場(chǎng)所是否有異常的時(shí)候，要多多關(guān)注擠奶設(shè)備的運(yùn)行情況，早一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就能及時(shí)的進(jìn)行處理，就不會(huì)在擠奶工作進(jìn)行時(shí)突發(fā)不好的狀況，造成人員和奶牛的傷亡。