什么是糙米 浩邁富硒糙米 |
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糙米 就是去掉谷殼但沒有拋光和“美白”的稻米,它保留了營(yíng)養(yǎng)成分極高的麩皮和胚芽。但它要煮很長(zhǎng)時(shí)間才軟,而且口感很差,樣子也難看,所以,城市人都習(xí)慣吃精度極高的精白米。精白米在加工的過(guò)程里,把一顆米最精華的部分——麩皮和胚芽磨掉了,留下的只是胚乳,這樣等于把95%的營(yíng)養(yǎng)棄去,吃進(jìn)肚里的只有5%的精華。 如果把稻谷分為四部分:稻殼、糠皮、胚芽、胚乳,那糙米就是去掉了稻殼后剩余的部分:糠皮、胚芽、胚乳,而我們平常吃的大米就是去掉了稻殼。糠皮和胚芽,所剩下的胚乳部分,而整粒大米中糠皮。胚芽中所占的營(yíng)養(yǎng)成份為95%,胚乳營(yíng)養(yǎng)成份只占整粒大米的5%,糙米除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高外,因?yàn)橛锌菲けWo(hù)而不宜氧化變質(zhì)、易儲(chǔ)存、不需加增白劑和漂白劑,防止了有害物質(zhì)的加入等優(yōu)勢(shì),成為代替精白米的高價(jià)值安全食品,并在發(fā)達(dá)國(guó)家大行其道。
而鮮米機(jī)就是加工糙米的理想工具,既可以獲得糙米的營(yíng)養(yǎng)成份,有可以吃到優(yōu)質(zhì)口感的米飯。 更多相關(guān)知識(shí),請(qǐng)?zhí)砑?/strong>VX 15245085805 |
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