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中餐店用絞肉機，絞切肉餡專用設(shè)備整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，外形美觀、清洗方便，符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。鉸刀采用高碳鉻不銹鋼鑄造而成，高強度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高。設(shè)計合理，絞切過程中摩擦力小。肉料溫升低，利于保鮮。

大洋絞肉機使用及操作要求
1.檢查電源電壓是否符合要求，電源接線應(yīng)牢固可靠，機體可靠接地。
2.接通電源，檢查轉(zhuǎn)向：站在出料口觀察絞龍軸，應(yīng)逆時針轉(zhuǎn)動。
3.倒入預(yù)先切好的肉塊，合上蓋，開機工作。
4.嚴(yán)禁將手伸入料斗內(nèi)！以免造成不必要的傷害。
大洋絞肉機優(yōu)點：
本機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。采用全封閉齒輪傳動，結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，且維修方便； 絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用高級不銹鋼制造，安全無污染； 機殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，易于清潔。