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用廚房工程四大設(shè)計要點:，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)，什么是餐廚垃圾？餐廚垃圾是指家庭、學(xué)校、單位食堂、酒店、餐飲業(yè)等產(chǎn)生的食物加工余料和使用殘余物、主要有油、水、果皮、蔬菜、米、面、魚、肉、骨頭及廢餐具、塑料、紙巾等多種混合物，除了這些裝修上也

商用廚房設(shè)計，從后廚開始

　隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展、社會文明的進(jìn)步。各項環(huán)保節(jié)能的政策便隨之提上了國家政策及規(guī)劃要求。各種措施都已成為我們耳熟能詳?shù)奈拿魃畎l(fā)展趨勢。環(huán)保不僅僅在大眾看的見的地方，恒鼎堅持從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到產(chǎn)品性質(zhì)，把環(huán)保節(jié)能理念做到了后廚，從自身做起，為我國的環(huán)保事業(yè)做一份貢獻(xiàn)。

　　恒鼎堅持環(huán)保理念，與華南理工大學(xué)合作成立華南理工大學(xué)環(huán)保節(jié)能廚具研究所，是華南理工大學(xué)環(huán)保節(jié)能廚具產(chǎn)學(xué)研基地。恒鼎憑借先進(jìn)的技術(shù)與創(chuàng)意，研發(fā)出一系列的新產(chǎn)品，在高效實用的前提下，更加節(jié)能與環(huán)保。 

　　這期為大家介紹一下恒鼎——餐廚垃圾處理器。什么是餐廚垃圾？餐廚垃圾是指家庭、學(xué)校、單位食堂、酒店、餐飲業(yè)等產(chǎn)生的食物加工余料和使用殘余物、主要有油、水、果皮、蔬菜、米、面、魚、肉、骨頭及廢餐具、塑料、紙巾等多種混合物。

產(chǎn)品性能：

　　額定電壓：380V/50HZ日處理量：2000kg

　　粉碎電機(jī)功率：3KW攪拌電機(jī)功率：11KW

　　排風(fēng)方式：循環(huán)排風(fēng)粉碎方式：撕裂粉碎

　　處理方式：生化降解、減量、減容廢棄排放：無廢棄物排放

　　控制方式：PLC全自動控制+回路按鈕控制處理周期：24H

　　產(chǎn)品特點：

　　1.該套設(shè)備具有分揀、破碎、擠壓、生化處理、氣體凈化等功能，處理設(shè)備由進(jìn)出料口、反應(yīng)器、攪拌器、擠壓器、加熱器、通風(fēng)和廢氣處理裝置組成。

　　2.處理設(shè)備設(shè)計使用壽命應(yīng)≥10年，處理設(shè)備密閉，不會出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象，通風(fēng)量可調(diào)節(jié)。

　　3.設(shè)備配備采用PLC控制，設(shè)備自動運行，無需人工干預(yù)，PLC顯示屏可顯示工作溫度、攪拌器、風(fēng)機(jī)等信息，配備液晶顯示觸摸屏，系統(tǒng)數(shù)據(jù)能全部顯示。

　　4.生化處理機(jī)具有

　�。�1）降解功能：處理機(jī)能降解有機(jī)垃圾成分：餐余垃圾、廚余垃圾、農(nóng)貿(mào)市場廢棄物、農(nóng)業(yè)垃圾（如絲瓜藤、山芋藤等）、綠化垃圾（樹葉、爛草等）。

　�。�2）自動上料功能：處理機(jī)產(chǎn)品具有自動送料翻轉(zhuǎn)裝置，一鍵操作，省力方便。

　�。�3）除臭功能：處理機(jī)配有獨立除臭裝置，配有活性炭凈化、紫外線殺菌燈等功能，臭氣濃度完全符合GB14554規(guī)定的指標(biāo)。

　　（4）自動稱重功能：處理機(jī)具有自動稱重功能，并記入系統(tǒng)。

　�。�5）遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)：處理機(jī)通過互聯(lián)網(wǎng)將信息（機(jī)器運行情況、處理垃圾的數(shù)量、產(chǎn)出肥料的數(shù)量等）上傳到信息平臺。

　�。�6）自動出料功能：處理機(jī)具有自動出料功能，點擊出料按鈕，自動出料。

　　5.機(jī)倉加熱系統(tǒng)的溫度范圍可按需要通過PLC面板調(diào)節(jié)設(shè)定，并具有過熱保護(hù)裝置；

　　6.機(jī)倉的攪拌系統(tǒng)轉(zhuǎn)停時間可按需要可通過PLC面板調(diào)節(jié)設(shè)定，攪拌主電機(jī)應(yīng)有過載保護(hù)裝置，并設(shè)有手動控制裝置

　　7.有機(jī)垃圾分解率達(dá)到70%以上

　　8.有機(jī)垃圾微生物處理機(jī)噪聲、廢氣、廢水排放均符合國家有關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

　　9.有機(jī)肥質(zhì)量：經(jīng)生化處理后得到的有機(jī)肥，其有機(jī)質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、總養(yǎng)分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)、酸堿度、總砷、總汞、總鉛、總鉻、總鎘等成分均符合NY525-2012標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的要求

　　10.分揀線具有

　�。�1）自動上料、送料功能，自動清洗功能，自動收集污水功能。

　�。�2）輸送能力>500KG/H，粉碎能力：500kg/h，輸送速度≥5米/分。

　�。�3）分揀線可粉碎：包括藤蔓、蟹殼、貝類、骨類、蔬菜、果皮等其他有機(jī)垃圾。

　�。�4）分揀線具備與微生物處理機(jī)相匹配的處理能力，有機(jī)垃圾粉碎后，符合生化處理要求。

　�。�5）粉碎機(jī)具有自動急停功能、自動進(jìn)料功能以及與分揀線結(jié)合，配有聯(lián)動保護(hù)裝置；

　�。�6）方便打開清洗并具有雙重保護(hù)裝置；電器安全均符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　11.在環(huán)境溫度≥15℃，單位處理量綜合能耗≤0.185