廣州餐廳設(shè)計(jì)分享吃西餐的六個(gè)M |
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價(jià)格: 元(人民幣) | 產(chǎn)地:廣東廣州市 |
最少起訂量:1個(gè) | 發(fā)貨地:廣東廣州市 | |
上架時(shí)間:2018-03-27 21:18:18 | 瀏覽量:369 | |
廣州天鑾裝飾工程有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù) | 公司類型:私營(yíng)有限責(zé)任公司 | |
所屬行業(yè):裝飾材料 | 主要客戶:商人 | |
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聯(lián)系人:胡成表 (先生) | 手機(jī):13501517136 |
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郵箱:862750075@qq.com | 地址:廣州越秀區(qū)廣州大道中123號(hào)麗景大廈304 |
如何品味西餐文化,研究西餐的學(xué)者們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和總結(jié)認(rèn)為:吃西餐應(yīng)講究以下6個(gè)“M。下面跟著廣州餐廳設(shè)計(jì)公司一起來(lái)看看是那六個(gè)點(diǎn)。
第一個(gè)是“Menu(菜譜); 當(dāng)您走進(jìn)咖啡館或西餐館時(shí),服務(wù)員會(huì)先領(lǐng)您入座,待您坐好后,首先送上來(lái)的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面,老板也一向重視,采用最好的材料做菜譜的封面,有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋,顯得格外典雅精致。 如何點(diǎn)好菜?這里介紹一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)之談,那就是打開(kāi)菜譜后,看哪道菜是以店名命名的,這道菜可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。因?yàn)槟羌也宛^是不會(huì)拿自己店的名譽(yù)來(lái)開(kāi)玩笑的,所以他們下功夫做出的菜,肯定會(huì)好吃的,這道“招牌菜大家一定要點(diǎn)。
第二個(gè)是“Music(音樂(lè)); 豪華高級(jí)的西餐廳,通常會(huì)有樂(lè)隊(duì),演奏一些柔和的樂(lè)曲,一般的西餐廳也播放一些美妙典雅的樂(lè)曲。但,這里最講究的是樂(lè)聲的“可聞度,即聲音要達(dá)到“似聽(tīng)到又聽(tīng)不到的程度,就是說(shuō),要集中精力和友人談話就聽(tīng)不到,在休息放松時(shí)就聽(tīng)得到,這個(gè)火候要掌握好。
第三個(gè)是“Mood(氣氛); 吃西餐講究環(huán)境雅致,氣氛和諧。一定要有音樂(lè)相伴,桌臺(tái)整潔干凈,所有餐具一定要潔凈。如遇晚餐,要燈光暗淡,桌上要有紅色蠟燭,營(yíng)造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
第四個(gè)是“Meeting(會(huì)面); 也就是說(shuō)和誰(shuí)一起吃西餐,這是要有選擇的。吃西餐的伙伴最好是親朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是為聯(lián)絡(luò)感情,最好不要在西餐桌上談生意。所以在西餐廳內(nèi),氛圍一般都很溫馨、少有面紅耳赤的場(chǎng)面出現(xiàn)。 第五個(gè)是“Manner(禮俗); 這一點(diǎn)指的是“吃相和“吃態(tài)。既然是吃西餐就應(yīng)遵循西方的習(xí)俗,勿有唐突之舉,特別是在手拿刀叉時(shí),若手舞足蹈,就會(huì)“失態(tài)。 刀叉的拿法一定要正確:應(yīng)是右手持刀,左手拿叉。用刀將食物切成小塊,然后用叉送入口內(nèi)。一般來(lái)講,歐洲人使用刀叉時(shí)不換手,一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。美國(guó)人則是切好后,把刀放下,右手持叉將食物送入口中。但無(wú)論何時(shí),刀是絕不能送物入口的。西餐宴會(huì),主人都會(huì)安排男女相鄰而坐,講究“女士?jī)?yōu)先的西方紳士,都會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的殷勤。
第六個(gè)是“Meal(食品)。 一位美國(guó)美食家曾這樣說(shuō):“日本人用眼睛吃飯,料理的形式很美;吃我們的西餐,是用鼻子的,所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國(guó)人才懂得用舌頭吃飯。
西餐廳需要具備六個(gè)條件才是西餐廳。開(kāi)西餐廳的小伙伴們可要注意咯。
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