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勾饞麻辣燙分享開店的準(zhǔn)備工作：

1.店租：第1年需要支付的租金。

2.設(shè)備和用品：開業(yè)時必須采購的設(shè)備和用品的金額。

3.裝修：開業(yè)前必須完成的室內(nèi)外裝修的費用。

4.原料：至少夠用三天至一周的可以保存的原料的金額。

5.工資：至正常營業(yè)前需支付員工的若干月工資的總和。

6.周轉(zhuǎn)金：需當(dāng)日采購的原料和應(yīng)急購買物品的采購費。

7.不可預(yù)見費：在正常預(yù)算之外的突發(fā)事件等引起的必須支付的應(yīng)急金額。一般在前6項總和的5%~30%之間選取。

遼源麻辣燙培訓(xùn)的重要一課時：開源節(jié)流兩手都要抓

大多數(shù)餐廳為了吸引食客，便推出了各種各樣的低價優(yōu)惠活動來招攬消費者。雖說能引來一些客流，但老是主打低廉，只會使你的餐廳陷入入不敷出的困境。在考慮自身的餐廳經(jīng)濟(jì)狀況，適當(dāng)?shù)淖鲆恍┑蛢r優(yōu)惠是可以的。麻辣燙培訓(xùn)在研究出新菜譜時，衡水麻辣燙培訓(xùn)，不妨讓老顧客前來品嘗，麻辣燙培訓(xùn)中心，多聽取他們給出的建議，麻辣燙培訓(xùn)哪家好，這樣既控制了成本又留住了顧客，豈不一舉兩得。平時對食材的采購、使用、保存都要做到精打細(xì)算，避免出現(xiàn)浪費情況，為餐廳節(jié)約成本。

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