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火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家
火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家 價(jià)格:1  元(人民幣) 產(chǎn)地:內(nèi)地
最少起訂量:1個(gè) 發(fā)貨地:本地至全國
上架時(shí)間:2018-11-07 09:05:17 瀏覽量:294
成都弘名食品有限公司  
經(jīng)營模式:貿(mào)易公司 公司類型:私營獨(dú)資企業(yè)
所屬行業(yè):其他食品飲料分類 主要客戶:大陸
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:楊維 (先生) 手機(jī):18081079798
電話: 傳真:
郵箱:oqyc23@163.com 地址:成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園

詳細(xì)介紹


成都弘名食品有限公司,成立于2014年,是一家全國性餐飲渠道供應(yīng)商,專注火鍋底料生產(chǎn)、定制、oem代加工、貼牌、銷售,優(yōu)質(zhì)原材料一站式采購。公司位于成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園區(qū)。


主營業(yè)務(wù)生產(chǎn)代加工銷售火鍋底料,包括火鍋店專用一次性牛油清油火鍋底料,火鍋紅油、串串香底料、冒菜底料、麻辣燙底料、冷鍋串串等餐飲店專用底料。


公司為全國知名餐飲連鎖代加工定制貼牌,服務(wù)品牌超過500家,年產(chǎn)火鍋底料4000噸。


公司新購?fù)恋?0畝,自建12000平米廠房,1900平米辦公樓(籌建中 弘康食品有限公司)主營業(yè)務(wù):生產(chǎn)代加工火鍋底料,火鍋香油,火鍋毛肚,火鍋調(diào)味料。預(yù)計(jì)年產(chǎn)規(guī)模為;

火鍋底料10000噸,火鍋香油2500噸,火鍋毛肚3500噸,火鍋調(diào)味料1000噸,營業(yè)額3.5億元以上,新廠位于成都市天府新區(qū)文林工業(yè)園B區(qū)(成自瀘高速富加出口20米處),預(yù)計(jì)2018年10月正式投產(chǎn)。


公司文化

品牌愿景:深耕餐飲渠道供應(yīng)鏈 走向全國

品牌理念:食品安全第一 客戶第一

品牌使命:讓天下沒有難開的火鍋,幫助全中國的中小型餐飲店。

品牌愿景:為中小火鍋提供底料解決方案 做中小餐飲的中央廚房

品牌口號(hào):良心選好料 成就好味道

產(chǎn)品特色:個(gè)性化定制 集約化采購

成都弘名食品有限公司

聯(lián)系人:經(jīng)理

電話:l80-8107-9798  (V信同號(hào))

QQ:3355833787

網(wǎng)址:http://www.cdhming.com/

地址:成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園

新廠地址:成都市天府新區(qū)仁壽富家區(qū)文林工業(yè)區(qū)b區(qū)(成自瀘高速富加出口20米)




火鍋底料是什么
火鍋中用于充當(dāng)鍋內(nèi)調(diào)味的油料、湯料被統(tǒng)稱為火鍋底料。一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是,火鍋底料是專用于火鍋店中的骨湯、魚湯、雞湯或紅油。
火鍋底料目前被廣泛的應(yīng)用到火鍋以外的餐飲烹調(diào)中,比如串串香、冒菜、滋補(bǔ)湯鍋、火鍋米線、火鍋菜、麻辣燙等等。
·火鍋底料有哪些
按照辣度來劃分,火鍋底料可以簡單的分為麻辣底料和非麻辣底料,畢竟吃辣味火鍋仍然是主流。雖然在北方來說,涮鍋更為當(dāng)?shù)厝怂?xí)慣,但也擋不住麻辣火鍋的熱辣鮮香在全球遍地開花的趨勢。
1、麻辣底料可以根據(jù)油料的不同分為牛油底料和清油底料。牛油底料的油料是牛板油,清油底料的油料是菜籽油。口感上牛油鍋底更加厚重香醇,而清油底料則不容易上火,辣味上兩者沒有顯著的區(qū)別。值得一體的是,早期的麻辣火鍋都是清油鍋底,后來大家對(duì)火鍋的香味要求越來越高,才出現(xiàn)了牛油底料,并快速的超越清油底料成為麻辣火鍋料中的主流。

麻辣火鍋底料
2、非麻辣底料容易被大家誤認(rèn)為清湯底料。早期的非麻辣底料只有骨湯、魚湯、雞湯或菌湯料,因此早期非麻辣底料就等于清湯底料。但這幾年隨著火鍋?zhàn)呦蛉澜,越來越多結(jié)合各國風(fēng)俗、口味的創(chuàng)新底料被研發(fā)出來,現(xiàn)在的非麻辣底料有番茄底料、酸菜底料、三鮮底料、冬陰功底料等,已經(jīng)不能簡單的用清湯這個(gè)概念去概括了。

火鍋底料的做法有兩種理解方法,一是如何制作一鍋鍋底,可以理解為如何將底料產(chǎn)品下鍋;另一種是如何制作用于餐飲的標(biāo)準(zhǔn)包裝底料產(chǎn)品,是指工業(yè)化的生產(chǎn)流程。
餐飲店商用的火鍋底料,相比超市散裝的零售用火鍋底料通常味道更好,更入味,接近或與火鍋店的鍋底味型一致。
商用火鍋底料的制作需要用到對(duì)應(yīng)的食品生產(chǎn)流水線,確保底料產(chǎn)品的味道穩(wěn)定。常用的底料制作設(shè)備有燜制機(jī),連續(xù)煮椒生產(chǎn)線,電磁炒鍋,節(jié)能熬油鍋,外帶包裝機(jī)等。
除了設(shè)備,制作火鍋底料還需要優(yōu)質(zhì)的原料,常見的麻辣底料原料需要用到牛板油、色拉油、豆瓣、白酒、辣椒、花椒、生姜、大蒜等,而一些非麻辣的請湯底料,則根據(jù)底料的主打方向需要配置其他的植物原料,比如日光番茄火鍋底料就需要用到新疆焉耆盆地出產(chǎn)的日光西紅柿。


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火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家商家解決痛點(diǎn),四川專意川味專業(yè)"oem"貼牌、底料代加工、產(chǎn)品底料研發(fā)服務(wù),為連鎖餐飲商家排憂解難。360度全方位服務(wù)為您提供自主低成本高質(zhì),火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家的主要原料之一,用正宗牛油制作的火鍋底料一般呈長方形,有一定硬度,表面有一層明顯的油脂,直觀為天然辣椒油色,嘗之口感舒適、鮮味濃郁、咸度適中,火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家側(cè)重放不同的食材,但是,四川火鍋有一個(gè)共性:麻辣。喜歡吃辣的朋友吃四川火鍋就是享受人間美食。火鍋是一種流行于全國的美食,它的配方和制作方法已,火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家火鍋底鍋很有可能是上一鍋留下的。為防止商家賴賬,在撈底鍋的時(shí)候,要當(dāng)著餐館工作人員的面進(jìn)行。四、鑒別火鍋底料的真假1、真底料:牛油是火鍋底料。

火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家色,富有彈性,色澤鮮明,無異味;變質(zhì)后為紅褐色,脂肪變灰色,肉質(zhì)黏、色澤暗,發(fā)出霉變的異味;疱伒琢现谱骺此剖且粋(gè)很簡單的過程,其實(shí),在這個(gè),火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家,但都同樣使火鍋美滋美味東北的白肉火鍋是北方標(biāo)準(zhǔn)火鍋菜。歷記載為“銅鍋炭火,雞湯沸騰,湯中夾以酸菜絲,粉絲”。據(jù)悉,白肉火鍋就是以雞湯或者蘑,火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家經(jīng)不再是各大火鍋店獨(dú)有的秘密,原來越多的吃貨們,都愿意奉獻(xiàn)出自己制作火鍋的小方法。因此,這就出現(xiàn)了“火鍋花色紛呈百鍋千味”的說法。下面,我們,火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家到更美味的火鍋,我們就應(yīng)該去了解火鍋底料信息,我們了解了火鍋底料的信息,仔細(xì)觀察它的產(chǎn)品說明,從而我們就會(huì)有判斷如何去選擇一款好的火鍋底料?。

火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家生肉涮熟后,調(diào)上沙茶醬和醬油,再送入口中,其口感別有一番滋味。這些具有代表性的火鍋加上個(gè)別地方的火鍋構(gòu)成了我國的火鍋大全,其火鍋底料不盡相同,火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家的原料主要有:牛油、花椒、豆瓣、香料等等,有的廠家為了降低成本,甚至用人工香精替代天然香料,用石蠟替代牛油,而含石蠟的底料隨時(shí)都是堅(jiān)硬的,不,火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家優(yōu)勢和設(shè)備批量統(tǒng)一生產(chǎn),保證味道統(tǒng)一,降底原材料采購成本,還可以省掉炒料師,從而解決投資成本的同時(shí)還能更有效提高服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)運(yùn)營管理。火鍋,火鍋底料OEM,成都重慶串串香底料生產(chǎn)廠家后再食用,不要吃半生不熟的食物,以免染病。三、把好“衛(wèi)生”關(guān)火鍋原料多種多樣,山珍海味、蔬菜均可入鍋,調(diào)料也是酸、甜、辣樣樣齊全,因此要特別。


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