微波蝦米膨化機 |
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產(chǎn)品名稱:微波蝦米膨化機
產(chǎn)品型號:FT—30S
輸出微波功率:30KW;功率可調(diào) 頻率:2450MHz±50MHz 外型尺寸:(長×寬×高)13000×1080×1980mm 開口尺寸:800×60mm 傳輸速度:1~5m/min(變頻調(diào)速) 提水效率:每小時約30公斤 控制:普通、自動控制、溫控 原理說明: 利用微波能穿透被加工產(chǎn)品的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng),可分別對各類含水食品進行加熱、干燥、脫水。 微波處理食品具有下列優(yōu)點: 1、加熱迅速。傳統(tǒng)的加熱方法是利用物質(zhì)的傳熱系數(shù),從外到內(nèi)進行熱量傳遞,而微波則對含水物質(zhì)內(nèi)外同時作用。因此加熱均勻迅速,節(jié)省能源與處理時間。 2、 由于微波加熱迅速,食物內(nèi)的營養(yǎng)、維生素可獲得更良好的保存。同時,肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微,脂肪含量相對的減少。 3、 由于微波能穿透一定厚度的物質(zhì)進行處理,微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時,它不破壞物質(zhì)原有的營養(yǎng)成分、色澤和風味。 4、微波處理物質(zhì)的同時也對物質(zhì)進行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(yīng)(生物效應(yīng)),可在相對低溫下,對物質(zhì)進行迅速的滅菌處理,大大延長物質(zhì)的保存期和減少對防腐劑的依賴。
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