什么樣的人適合喝黑茶_黑茶中的金花是什么_湖南省香木海茶業(yè)有限公司 |
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湖南省香木海茶業(yè)有限公司是一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、茶文化傳承與傳播于一體的高端茶業(yè)企業(yè)。企業(yè)自成立以來(lái),深刻的挖掘了中國(guó)茶文化,汲取幾千年來(lái)茶葉前輩們的智慧,積極恢復(fù)制茶古藝,提升茶葉的品質(zhì)與品味,旨在通過(guò)產(chǎn)品的推廣,品牌的建設(shè)來(lái)推動(dòng)茶文化的傳播,與此同時(shí)制定了一系列的好茶標(biāo)準(zhǔn)。 企業(yè)經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展,在安化縣境內(nèi)擁有4645894903的茶園面積最多,茶園海拔最高。在土壤品質(zhì)最好(遍布距今七億年的冰磧巖)的安化芙蓉山,高馬二溪頂部辰山藥場(chǎng)等六個(gè)山頭擁有高標(biāo)準(zhǔn)茶園一萬(wàn)畝,且都通過(guò)有機(jī)認(rèn)證。此外,還擁有唐宋芙蓉仙茶基地,明代四保貢茶基地。 企業(yè)創(chuàng)始人譚偉中先生通過(guò)走訪世界各地茶園,與世界茶人交流學(xué)習(xí),遍讀古籍;潛心研究,挖掘了唐宋失傳的制茶古藝。申請(qǐng)茶葉制作工藝發(fā)明專(zhuān)利32項(xiàng),在茶葉制作過(guò)程中,對(duì)細(xì)胞壁的破壞、酶促作用的轉(zhuǎn)化、益生菌的培養(yǎng)形成了一套獨(dú)特的見(jiàn)解,合理的提升了茶葉的品質(zhì)。在茶葉的口感、香氣、湯色、形狀、及食品安全等方面制定了好茶的一系列標(biāo)準(zhǔn)。為消費(fèi)者能喝上一泡健康,放心的好茶而努力。 什么樣的人適合喝黑茶_黑茶中的金花是什么_湖南省香木海茶業(yè)有限公司 湖南省香木海茶業(yè)有限公司 姓名:肖經(jīng)理 手機(jī):l8711011111 QQ:49432785 座機(jī):O731-88579388
![]() ![]() 很多初次接觸安化黑茶的茶友極少接觸陳年安化黑茶的陳香味,容易將陳味誤認(rèn)為是霉味,其實(shí)安化黑茶的陳香味與霉味有本質(zhì)的區(qū)別,安化黑茶是發(fā)酵茶,在一定條件下可以長(zhǎng)期保存,隨著長(zhǎng)時(shí)間的存放,會(huì)產(chǎn)生特有的陳香,這種陳香包涵酵香、醇香、木質(zhì)香等,極少接觸過(guò)這種氣味的,會(huì)誤認(rèn)為是霉味。細(xì)心的茶友將兩者放在一起對(duì)比,可以聞出他們的不同的。 如何區(qū)分是陳味還是霉味,可以從以下幾個(gè)方面判斷: 一看,觀看茶葉是否保存得當(dāng),干茶是否干爽,茶葉表面與內(nèi)部是否有真正霉變。但要注意兩點(diǎn): ①新茶尤其是茯磚茶,由于剛出烘房不久,茶磚內(nèi)部發(fā)花完成經(jīng)烘房干燥后,磚體內(nèi)形成金花的菌絲并未死亡,因此茯磚買(mǎi)回去后可能磚內(nèi)金花繼續(xù)生長(zhǎng),使得金花越來(lái)越茂盛,而這種白色菌絲并非發(fā)霉,隨時(shí)間推移,菌絲會(huì)自動(dòng)死亡并消失。 ②存放中的安化黑茶,若不小心因濕度過(guò)大,時(shí)間太長(zhǎng)而使茶表面因受生成白毛,這只是表層風(fēng)霉,及時(shí)擦掉或者取出拿到通風(fēng)干燥的地方進(jìn)行晾曬,也可以抽濕(空調(diào)上有的)或在陽(yáng)光下晾曬,長(zhǎng)出的霉毛過(guò)幾天自然會(huì)消失,這種風(fēng)霉不會(huì)影響茶的口感,反而會(huì)加快安化黑茶的轉(zhuǎn)化,口感會(huì)更佳優(yōu)良,但內(nèi)部發(fā)霉則屬于變質(zhì)。 二聞,沖泡時(shí)更容易分辨,陳味是自然柔和,霉味是有刺激性,沖鼻,不順暢不自然。 在南方梅雨季節(jié),由于水氣比較重,會(huì)比較容易散發(fā)出一種倉(cāng)味,這種倉(cāng)味是可以隨著季節(jié)改變而退去的,這種倉(cāng)味不是發(fā)霉。因此南方茶友在濕度比較重的季節(jié)中要更加注重干燥保存,如果一旦發(fā)現(xiàn)茶上已經(jīng)有這種氣味,也不必?fù)?dān)心,及時(shí)干燥即可 三品,有陳味的茶湯口感自然無(wú)雜味,年份久的安化黑茶口感柔和順暢,霉變的茶,有“麻、掛喉、叮喉”感,口感刺激,難以下咽,這是最為重要的辨別是否霉變的證據(jù)。 一些廠家,將霉變后的茶收回,進(jìn)行一些特殊工藝再加工,會(huì)將茶內(nèi)部的霉消除掉重新上市,雖然看上去完好無(wú)損,但通過(guò)品鑒,霉變后的鎖喉感是無(wú)法去除的。 ![]() 什么樣的人適合喝黑茶_黑茶中的金花是什么_湖南省香木海茶業(yè)有限公司16兩1斤)1000兩、100兩、10兩而得名,合現(xiàn)在的重量分別為36.25公斤、3.625公斤、362.5克。其加工方法基本一致,均由人工,什么樣的人適合喝黑茶_黑茶中的金花是什么_湖南省香木海茶業(yè)有限公司次發(fā)酵)(區(qū)別于綠茶屬于不發(fā)酵茶、青茶屬于半發(fā)酵茶),時(shí)間越陳品質(zhì)越好。市場(chǎng)上對(duì)安化黑茶的特定稱(chēng)謂就叫“黑茶”,是因?yàn)榘不诓柰ㄟ^(guò)高溫火焙后,什么樣的人適合喝黑茶_黑茶中的金花是什么_湖南省香木海茶業(yè)有限公司次發(fā)酵)(區(qū)別于綠茶屬于不發(fā)酵茶、青茶屬于半發(fā)酵茶),時(shí)間越陳品質(zhì)越好。市場(chǎng)上對(duì)安化黑茶的特定稱(chēng)謂就叫“黑茶”,是因?yàn)榘不诓柰ㄟ^(guò)高溫火焙后,什么樣的人適合喝黑茶_黑茶中的金花是什么_湖南省香木海茶業(yè)有限公司筒上,梭筒頂端掛著一個(gè)篾簍,常飲用的茶葉(成熟度較高的茶葉)就放在簍內(nèi),有的一放就有5~10年以上,叫“陳茶”,或叫梭筒篾簍茶。通過(guò)了高溫、。 ![]() 什么樣的人適合喝黑茶_黑茶中的金花是什么_湖南省香木海茶業(yè)有限公司紋。 花卷茶在零售與飲用時(shí),要用鋼鋸鋸成片。這樣做,既不方便,茶又易損失,造成浪費(fèi)。另外,在筑造過(guò)程中,花工多,成本高,勞動(dòng)強(qiáng)度大,制作不易,什么樣的人適合喝黑茶_黑茶中的金花是什么_湖南省香木海茶業(yè)有限公司市,雖然看上去完好無(wú)損,但通過(guò)品鑒,霉變后的鎖喉感是無(wú)法去除的。安化黑茶一共有以下五種類(lèi)別:1、三尖又稱(chēng)湘尖,包括天尖、貢尖和生尖,三尖采用,什么樣的人適合喝黑茶_黑茶中的金花是什么_湖南省香木海茶業(yè)有限公司黑茶是千年前“其色如鐵的‘渠江薄片’”。安化茶農(nóng)素有加工煙熏茶的習(xí)慣。(自古以來(lái)就有采用煙熏方法保存食品的習(xí)俗,不僅茶葉,而且熏魚(yú)、肉等,臘,什么樣的人適合喝黑茶_黑茶中的金花是什么_湖南省香木海茶業(yè)有限公司的地方進(jìn)行晾曬,也可以抽濕(空調(diào)上有的)或在陽(yáng)光下晾曬,長(zhǎng)出的霉毛過(guò)幾天自然會(huì)消失,這種風(fēng)霉不會(huì)影響茶的口感,反而會(huì)加快安化黑茶的轉(zhuǎn)化,口感。 |
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