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假蜂蜜有氣泡嗎?蜂蜜中有氣泡怎么回事?
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在購買天然成熟蜜時(shí),如果你仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn),有一些蜂蜜中有氣泡,那假蜂蜜中會(huì)有氣泡嗎?


假蜂蜜有氣泡嗎?蜂蜜中有氣泡怎么回事?


假蜂蜜中不會(huì)出現(xiàn)氣泡,因?yàn)榉涿壑谐霈F(xiàn)氣泡是由于天然成熟蜜中含有的活性酶含量較高,從蜂巢中取出蜂蜜時(shí)間較短,又經(jīng)過灌裝,長途運(yùn)輸,產(chǎn)生大量的晃動(dòng),造成蜂蜜中的活性酶運(yùn)動(dòng)加快,并不斷析出,所以天然成熟蜜中出現(xiàn)了氣泡,而假蜂蜜是有植物糖漿合成,根本不含有活性酶,所以假蜂蜜不會(huì)有氣泡。


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雖然假蜂蜜確實(shí)不會(huì)產(chǎn)生氣泡,但蜂蜜的真假并不能通過氣泡來簡單判別,許多這樣的判別方法都是不準(zhǔn)確的,像判斷結(jié)晶蜜時(shí),把適量蜂蜜放于拇指和食指間搓壓,如果是純正天然結(jié)晶蜜,手感細(xì)膩,并能搓化結(jié)晶粒,若是摻糖“結(jié)晶蜜”,手感粗糙,結(jié)晶粒難以搓化,而手感過于主觀,這其實(shí)并不能驗(yàn)證蜂蜜的真假,蜂蜜的真假可以通過檢驗(yàn)蜂蜜成分來驗(yàn)證,利于科學(xué)的方法結(jié)果更準(zhǔn)確,也更有說服力。


假蜂蜜有氣泡嗎?蜂蜜中有氣泡怎么回事?


所以田野牧蜂提醒大家,購買蜂蜜時(shí)不要依賴一些簡單的方法,要從多方面考慮,假蜂蜜不僅沒有營養(yǎng)成分,食用還可能造成上火、便秘,危害身體健康,為了避免大家購買到假蜂蜜,一定要選擇經(jīng)過三方檢測機(jī)構(gòu)檢測,具有權(quán)威質(zhì)量檢測認(rèn)證的合格蜂蜜,這樣的蜂蜜更安全,更有保障。

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