意蜂蜜和土蜂蜜的區(qū)別?意蜂蜜和土蜂蜜哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高? |
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2018年土蜂蜜在蜂蜜行業(yè)混的風(fēng)生水起,不少營(yíng)銷者都將土蜂蜜和意蜂蜜作比較,各種比較結(jié)果看的諸多消費(fèi)者一個(gè)頭兩個(gè)大。那么意蜂蜜和土蜂蜜有什么區(qū)別呢?接下來跟小編一起了解一下吧。
實(shí)際上土蜂蜜和意蜂蜜最大的區(qū)別,就是不同的蜂種采集的,土蜂蜜則是中蜂所采集釀造而成的蜂蜜,意蜂蜜則是意大利蜂采集釀造而成的。此外由于中蜂的吻比較短,采集能力比較弱,對(duì)蜜源并不挑剔,因此中蜂采集釀造而成的蜂蜜都是百花蜜。而意蜂對(duì)大的蜜源植物感興趣,一些零星的蜜源一般不會(huì)采集,它的吻比中蜂的要長(zhǎng)一些,因此采集的蜂蜜既有百花蜜也有單花蜜,蜜種比較豐富。
關(guān)于網(wǎng)上流傳的土蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于意蜂蜜的說法其實(shí)是不準(zhǔn)確的,要看拿什么樣的蜂蜜相比,在都是天然成熟蜜的前提下,土蜂蜜和意蜂蜜在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上并沒有什么區(qū)別,只是在側(cè)重作用上有一定的不同。
但是由于中蜂自身習(xí)性的原因,采的蜜源植物比較復(fù)雜,有些土蜂蜜甚至含有一些不知名的花蜜,對(duì)于那些腸胃比較敏感的人來說,為了避免對(duì)腸胃造成刺激,最好還是選擇那些蜜源植物明確的蜂蜜比較好。像田野牧蜂的云南香蜜也是百花蜜的一種,集苕子、火把花、金櫻子等多種野生植物精華,含有豐富的天然維生素和活性酶,可以很好的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,促進(jìn)血紅蛋白的合成,能夠滋補(bǔ)氣血。在滋補(bǔ)身體上有不錯(cuò)的作用。 |
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