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夏天蜂蜜要不要放冰箱?夏天蜂蜜不放冰箱可以嗎?
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夏天天氣炎熱,很多東西的腐敗速度都會(huì)加快,所以放入冰箱是不錯(cuò)的選擇,而蜂蜜在日常生活中常溫保存就可以了,那夏天蜂蜜要不要放入冰箱中保存呢?


夏天蜂蜜要不要放冰箱?夏天蜂蜜不放冰箱可以嗎?


蜂蜜中含有酸性物質(zhì),具有很強(qiáng)的抗菌性,所以蜂蜜的保質(zhì)時(shí)間較長(zhǎng)。蜂蜜的保存有幾個(gè)問題需要注意,蜂蜜是酸性的黏稠液體,與金屬放在一起會(huì)有腐蝕作用,使蜂蜜受到污染,所以保存蜂蜜的容器用選擇玻璃或塑料制品,而且蜂蜜具有很強(qiáng)的吸水性和吸異味的特性,所以需要密封保存,避免蜂蜜發(fā)酵或串味后無法食用,保證做到以上幾點(diǎn),蜂蜜可以在常溫下很長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)變質(zhì)。


夏天蜂蜜要不要放冰箱?夏天蜂蜜不放冰箱可以嗎?


當(dāng)然蜂蜜也可以放入冰箱中保存,特別是夏天溫度較高,常溫下蜂蜜的保質(zhì)時(shí)間較短,可以放入冰箱冷藏室密封保存,既可以保證蜂蜜的質(zhì)量,又可以保證蜂蜜的口感和新鮮度,但是有一點(diǎn)要了解,低溫可能會(huì)加快蜂蜜中葡萄糖結(jié)晶核的運(yùn)動(dòng),蜂蜜的結(jié)晶速度就會(huì)加快,有可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶的現(xiàn)象,這是正常的,可以繼續(xù)食用。


夏天蜂蜜要不要放冰箱?夏天蜂蜜不放冰箱可以嗎?


最后田野牧蜂提醒大家,夏天如果在條件允許的前提下,最好還是將蜂蜜放入冰箱冷藏室保存,如果不放入冰箱冷藏,一定要將蜂蜜放在干燥、通風(fēng)、陰涼、無陽光直射的地方密封保存,不要與帶有揮發(fā)性氣味的食物放在一起。

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