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  玉米泥是很多人都喜歡吃的一種食物，營養(yǎng)健康，有玉米獨(dú)特的濃郁美味，是一種大眾化的食品。我們經(jīng)常吃玉米，或者喝玉米渣，但是玉米泥相信很多人都不會做，今天我們山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司的技術(shù)老師就教大家怎么自己在家做玉米泥，以及玉米泥的功效和作用都有哪些。

  玉米泥的功效和作用

  1、提高人體抵抗力

  玉米泥中的木質(zhì)素是一種功能性很強(qiáng)大的營養(yǎng)物質(zhì)，他可以是人體內(nèi)的巨噬細(xì)胞的活力得到很大的提高，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用玉米泥的人，它們體內(nèi)的巨噬細(xì)胞的活力比那些不吃玉米泥的人要增強(qiáng)到兩三倍之多，可以瞬間將那些入侵我們?nèi)梭w的細(xì)菌和病毒全部都吞噬掉，因此讓我們的身體抵抗力更強(qiáng)。

  2、抗癌效果好

  玉米泥當(dāng)中含有一種叫做谷胱甘肽的物質(zhì)，這種物質(zhì)是一種抗癌因子，這種可以和一些致癌物質(zhì)結(jié)合起來，讓其失去致癌性。玉米泥里面還有一種不為人體所吸收的纖維素，這種纖維素可以使腸道內(nèi)的致癌物質(zhì)降低，可以減少結(jié)腸癌的發(fā)病幾率。

  玉米泥怎么做

  1、做玉米泥可以加入一些其他的蔬菜，用南瓜和玉米做玉米泥是非常合適的。先將南瓜洗干凈，將外皮和里面的籽去掉，切成小塊狀。再將玉米的皮剝掉，將玉米須拿掉，再用手將玉米一顆顆剝下來，這樣可以將玉米粒的胚芽保留完整。

  2、接下來，將玉米粒清洗一遍，再將玉米粒和南瓜一起放到蒸籠里面蒸熟，一般二十分鐘左右就可以。將南瓜和玉米放到攪拌機(jī)里面，加入適量的溫開水，將其打碎成泥狀。接下來，再將打碎的玉米泥放到碗里，加入一些米糊糊，就可以給寶寶吃了。

  菜之初芽苗菜的技術(shù)老師說，玉米泥營養(yǎng)豐富，并且及其容易消化，就算是嬰幼兒食用也不會有問題，或者是身體虛弱的老人和剛剛做完手術(shù)額病人吃也不會有問題，并且對于身體康復(fù)有一定的好處，做玉米泥很簡單，大家可以自己動手試試哦!