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  說起茼蒿很多人第一時間想到的可能就是冬天吃火鍋的食材，又有營養(yǎng)又健康，茼蒿又叫菊花茶，是一種美味佳肴，被人們稱為“天然保健品，植物營養(yǎng)素”的美稱。芽苗菜的技術(shù)老師說茼蒿可能對于有些人來說做法不大會，做出來也不怎么美味可口，今天芽苗菜廠家就帶大家簡單的介紹一下，關(guān)于茼蒿的儲存要領(lǐng)還有烹飪做法吧。

  茼蒿怎么儲存

  快速沖洗后，瀝干裝入塑料袋，莖干朝下放冰箱的最下層抽屜，便可保鮮，但不宜久存，要盡快吃完。

  烹煮知識

  火鍋中加入茼蒿，可促進魚類或肉類蛋白質(zhì)的代謝，對營養(yǎng)的攝取you益。

  飲食宜忌

  1.對慢性腸胃病和習(xí)慣性便秘you一定的食療作用，是兒童和貧血患者的必食佳品。

  2.茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。另外，茼蒿辛香滑利，胃虛者不宜多食。

  美味佳肴

  清炒茼蒿

  主料：茼蒿400克

  調(diào)料：植物油、鹽、白砂糖、味精、香油各適量

  做法：1.芽苗菜廠家教您，選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質(zhì)，清洗干凈，瀝干水。

  2.將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，芽苗菜小編說，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌即可。

  特點：此菜色綠油亮，鮮嫩清香。

  生拌茼蒿

  材料：茼蒿250克。

  調(diào)料：麻油、鹽、醋各適量

  做法：先將茼蒿洗凈，入滾開水中焯過，再以麻油、鹽、醋拌勻即成。

  功效：芽苗菜廠家說，此菜辛香清脆，甘酸爽口，具you健脾胃、助消化的功效，對于胃脘痞塞、食欲不振者，you良好的輔助治療作用。

  祛病小偏方

  治療咳嗽：取鮮茼蒿菜150g，水煎，去殘渣，加冰糖適量，待溶化后分2次服用。

  以上就是關(guān)于茼蒿的簡單介紹，茼蒿的營養(yǎng)價值高，做法多樣，屬于一種新鮮健康的綠色蔬菜，同樣還有芽苗菜，可以說芽苗菜是一種真正的有機蔬菜，綠色健康無公害，再生長過程中不需要添加任何添加劑，可以現(xiàn)吃現(xiàn)割，因此又被稱為做是活體蔬菜，很受市場歡迎，老少皆宜，如果想做這個項目的話可以與我公司取得聯(lián)系，我們會幫您從生產(chǎn)到銷售一體化的服務(wù)，直到您做起來!咨詢熱線：400-855-3599