豌豆和扁豆有什么區(qū)別以及各自的功效 |
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芽苗菜種植老師說,豌豆和扁豆很多人都分不清楚,同屬于豆類植物因此長(zhǎng)得也差不多,以至于經(jīng)常會(huì)買混。其實(shí)這兩者還是有很明顯的區(qū)別的。芽苗菜種植老師今天就把這兩者的區(qū)別寫出來好讓大家分辨清楚。 豌豆和扁豆的區(qū)別 1、豌豆和扁豆的外形區(qū)別 豌豆和扁豆的外形上就有明顯的區(qū)別,豌豆的種子比較大,豆莢很窄,肉質(zhì)比較厚,而且扁豆的種子則比較小,而且豆皮也很薄,外表看起來比較扁寬,放在鼻子上聞時(shí)扁豆的豆腥味也比豌豆?jié)夂芏唷?
![]() 2、豌豆和扁豆的食用區(qū)別 人們食用豌豆時(shí)多以食用它新鮮的嫩豆莢為主,既可炒食也可涼拌,而人們食用扁豆時(shí)則多會(huì)食用它的種子,多用來煮粥或者炒食,它的種子外表為淡黃色,有淡淡的光澤,但是質(zhì)地很硬,這也是豌豆不具有的特性。 3、豌豆和扁豆的功效區(qū)別 豌豆和扁豆在功效上也有很明顯的區(qū)別,豌豆是一種營(yíng)養(yǎng)性的蔬菜,可以為人類身體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分,而扁豆不但具有這種特性,還是一種可以入藥的特色存在,它入藥以后能補(bǔ)脾健胃,除濕排毒,對(duì)人類的高血壓和高血脂都有很好調(diào)理功效,另外扁豆還是一種天然的抗癌食品,而豌豆這種蔬菜則沒有抗癌的作有和,這也是兩者最重要的區(qū)別。
![]() 芽苗菜種植老師說其實(shí),豌豆和扁豆不僅在外形上有區(qū)別,并且功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有很明顯的區(qū)別的。我們很多人都喜歡吃豌豆苗,前幾篇文章我們也介紹過豌豆苗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效了,做法多樣并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,因此很受市場(chǎng)和消費(fèi)者的歡迎。 |
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