辦理長(zhǎng)寧區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可證、長(zhǎng)寧區(qū)食品證、長(zhǎng)寧區(qū)食品流通許可證
長(zhǎng)寧區(qū)食品證食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程及費(fèi)用，全包費(fèi)用7500元，無(wú)需提供任何材料。
一般周期在10個(gè)工作日左右，前提是先辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營(yíng)范圍中帶餐飲服務(wù)或者食品銷(xiāo)售一、辦理食品流通許可證應(yīng)當(dāng)提交的材料
(一)申請(qǐng)食品流通許可證，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：
1.《食品流通許可申請(qǐng)書(shū)》;2.《名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》復(fù)印件;3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明;4.負(fù)責(zé)人的身份證明;5.委托書(shū)以及委托代理人或者指定代表的身份證明;6.專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員的身份證明;7.食品安全管理制度;8.與其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備清單;9.工商部門(mén)要求提交的其他材料。
、含冷凍冷藏食品經(jīng)營(yíng)許可證、散裝食品銷(xiāo)售、生豬牛羊肉食品經(jīng)營(yíng)許可證、保健食品經(jīng)營(yíng)許可證、嬰幼兒配方奶粉食品經(jīng)營(yíng)許可證。
食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理程序辦理期限
許可機(jī)關(guān)審查申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料，申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者五日內(nèi)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容；當(dāng)場(chǎng)告知時(shí)，應(yīng)當(dāng)將申請(qǐng)材料退回申請(qǐng)人；屬于五日內(nèi)告知的，應(yīng)當(dāng)收取申請(qǐng)材料并出具收到申請(qǐng)材料的憑據(jù)，逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理；
二、對(duì)申請(qǐng)人提交的食品流通許可申請(qǐng)予以受理的，許可機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理之日起二十日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。二十日內(nèi)不能作出許可決定的，經(jīng)許可機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長(zhǎng)十日，并應(yīng)當(dāng)將延長(zhǎng)期限的理由告知申請(qǐng)人。
三、許可機(jī)關(guān)作出準(zhǔn)予許可決定的，應(yīng)當(dāng)出具《準(zhǔn)予許可通知書(shū)》，告知申請(qǐng)人自決定之日起十日內(nèi)，領(lǐng)取《食品流通許可證》。
設(shè)立依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)行政許可法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《食品流通許可證管理辦法》
受理?xiàng)l件：在流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可。
材料明細(xì)：申請(qǐng)領(lǐng)取《食品流通許可證》，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：
（一）《食品流通許可申請(qǐng)書(shū)》；
（二）《名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》復(fù)印件；
（三）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明；
（四）負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明；
（五）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單；
（六）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件；
（七）食品安全管理制度文本；
（八）省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局規(guī)定的其他材料。
申請(qǐng)人委托他人提出許可申請(qǐng)的，委托代理人應(yīng)當(dāng)提交委托書(shū)以及委托代理人或者指定代表的身份證明。
已經(jīng)具有合法主體資格的經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)范圍中申請(qǐng)?jiān)黾邮称方?jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，還需提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料，不需提交《名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》復(fù)印件。
新設(shè)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請(qǐng)人；已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可，該企業(yè)為許可申請(qǐng)人；企業(yè)分支機(jī)構(gòu)申請(qǐng)食品流通許可，設(shè)立該分支機(jī)構(gòu)的企業(yè)為許可申請(qǐng)人。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在申請(qǐng)書(shū)等材料上簽字蓋章。
辦理長(zhǎng)寧區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可證條件
場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度；
1、工作場(chǎng)所無(wú)與工作無(wú)關(guān)的物品或私人物品，場(chǎng)所和設(shè)施、設(shè)備保持清潔
2、工作場(chǎng)所地面、墻壁、天花板等圍護(hù)結(jié)構(gòu)無(wú)損壞
3、垃圾每天清除，垃圾桶加蓋，不污染工作場(chǎng)所
4、采取有效措施，防止蟲(chóng)害侵入工作場(chǎng)所，殺滅侵入工作場(chǎng)所的蟲(chóng)害
（六）進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度；
1、采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
2、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品原的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱(chēng)以及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
（七）主要食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯制度；
1、追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照＜上海市食品安全信息追溯管理辦法 ＞的規(guī)定，利用信息化技術(shù)手段，履行相應(yīng)的信息追溯義務(wù)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
2、追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其名稱(chēng)、法定代表人或者負(fù)責(zé)人姓名、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可等資質(zhì)證明材料上傳至食品安全信息追溯平臺(tái)，形成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者電子檔案。上述規(guī)
定信息發(fā)生變動(dòng)的，追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)自變動(dòng)之日起2日內(nèi)，更新電子檔案的相關(guān)內(nèi)容。
2、將下列信息上傳至食品安全信息追溯平臺(tái)：
（1）采購(gòu)的追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量、進(jìn)貨日期、配送日期，以及供貨者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等；
（2）采購(gòu)的追溯食品的生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期；
（3）直接從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或者農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織采購(gòu)的追溯食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地證明、質(zhì)量安全檢測(cè)、動(dòng)物檢疫等信息。
（八）食品貯存、運(yùn)輸管理制度
1、貯存場(chǎng)所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫(kù)房應(yīng)分開(kāi)設(shè)置。同一庫(kù)房?jī)?nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)。
3、食品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、離墻離地存放，并定期檢查、使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過(guò)期食品應(yīng)及時(shí)清除。
4、冷藏、冷凍柜（庫(kù)）應(yīng)有明顯區(qū)分表示，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，定期除霜、清潔和保養(yǎng)、設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)、符合相應(yīng)的溫度范圍要求。
5、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
6、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
7、除冷庫(kù)外的庫(kù)房應(yīng)有良好的通風(fēng)、防潮設(shè)施。
（九）廢棄物處置制度;
1、安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)本單位廢棄物的處置、收運(yùn)、臺(tái)賬管理工作。
2、將本單位廢棄物分類(lèi)放置，做到日產(chǎn)日清。
3、嚴(yán)禁亂倒亂堆本單位廢棄物，禁止將本單位廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。
4、本單位廢棄物應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉化運(yùn)輸，運(yùn)輸設(shè)備和容器應(yīng)當(dāng)具有本單位廢棄物標(biāo)識(shí)，整潔完好，運(yùn)輸中不得泄漏、撒落。
5、禁止將本單位廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可或備案的本單位廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理。
6、不得用未經(jīng)無(wú)害化處理的本單位廢棄物喂養(yǎng)畜禽。
7、建立本單位廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄本單位廢棄物的種類(lèi)、數(shù)量、去向、用途等情況，并定期向餐飲服務(wù)監(jiān)督管理部門(mén)及環(huán)保部門(mén)報(bào)告。
8、企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)單位本單位廢棄物的處置管理，并對(duì)處置行為負(fù)責(zé)。
（十）食品安全信息公示制度;
在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)立“食品安全信息公示欄”，及時(shí)公布涉及食品安全的消費(fèi)、監(jiān)管等信息，必要時(shí)通過(guò)廣播、電視媒體等途徑公布，并建立食品安全信息公示檔案，接受有關(guān)單位檢查和消費(fèi)者查詢(xún)。
（十一）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案
1、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案處置小組，負(fù)責(zé)本企業(yè)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理的組織、協(xié)調(diào)和相關(guān)責(zé)任的處理工作。
2、加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)重點(diǎn)品種，尤其是高風(fēng)險(xiǎn)食品品種的日常監(jiān)管；發(fā)現(xiàn)異常情況，相關(guān)人員應(yīng)第一時(shí)間報(bào)告組長(zhǎng)。組長(zhǎng)要立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，掌握現(xiàn)場(chǎng)情況，首先查明是否食物中毒、發(fā)生時(shí)間、中毒人數(shù)，掌握第一手資料。
3、接報(bào)后應(yīng)及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警，對(duì)可能引發(fā)的重大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制，根據(jù)實(shí)際情況相關(guān)成員按其分工，布置任務(wù)，在最短時(shí)間內(nèi)按預(yù)定方案執(zhí)行。
4、組織對(duì)傷病人員進(jìn)行救助，及時(shí)聯(lián)絡(luò)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治，或病人送醫(yī)院進(jìn)行治療。組長(zhǎng)指揮現(xiàn)場(chǎng)人員控制現(xiàn)場(chǎng)，嚴(yán)禁人員接觸食物毒源。組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風(fēng)工作，確保現(xiàn)場(chǎng)人員安全，穩(wěn)定人員情緒，阻止事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)展。
5、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，包括可疑食品、嘔吐物。立即停止加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食物及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)。
6、在兩小時(shí)之內(nèi)向區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，說(shuō)明發(fā)生食品安全事故的單位名稱(chēng)、地址、時(shí)間、疑似中毒人數(shù)以及中毒癥狀等有關(guān)內(nèi)容。
7、配合有食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、衛(wèi)生行政部門(mén)關(guān)部門(mén)進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得隱瞞、拒絕。
（十二）臨近保質(zhì)期食品集中陳列和消費(fèi)提示制度
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度，推行臨近保質(zhì)期食品消費(fèi)提示制度。定期對(duì)貯存、銷(xiāo)售的食品實(shí)施檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)臨近保質(zhì)期、超過(guò)保質(zhì)期、變質(zhì)及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。大中型食品經(jīng)營(yíng)者要將臨近保質(zhì)期食品在銷(xiāo)售場(chǎng)所集中陳列出售，向消費(fèi)者作出必要的提示。
5、 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄、貯存、運(yùn)輸、檢查、退市等食品安全管理制度；
6、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員必須取得健康證明后方可從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行健康檢查；
7、其他相關(guān)的法律法規(guī)要求。
辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要的資料：
1、《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)》；
2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明復(fù)印件。申請(qǐng)單位食堂許可，應(yīng)當(dāng)提交開(kāi)辦者的法人登記證、社團(tuán)登記證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體證明文件復(fù)印件；
3、《法定代表人情況登記表》、《食品安全管理人員、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員情況登記表》以及法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）、食品安全管理員和食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的身份證明復(fù)印件；
4、《從業(yè)人員情況登記表》；
5、從業(yè)人員健康證明復(fù)印件；
6、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明：即符合用途的房產(chǎn)證復(fù)印件和由業(yè)主出具的場(chǎng)地情況說(shuō)明；
7、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖，與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；（食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目涉及散裝食品和現(xiàn)場(chǎng)制售食品的和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖需電腦制圖，標(biāo)明單位全稱(chēng)、標(biāo)明尺寸）
8、《食品安全設(shè)施設(shè)備登記表》。
