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  想要種植出品質(zhì)優(yōu)良的芽苗菜，固然少不了質(zhì)量好的種子，芽苗菜就是利用各種谷類，豆類的種子所培育出來的嫩莖或者是嫩芽，這就叫做芽苗菜，也被稱作是“活體蔬菜”。就像我們最為常見的品種就有綠豆芽，黃豆芽，豌豆苗等，今天菜之初的技術(shù)老師就主要為大家介紹關(guān)于豌豆芽苗菜種子的“進化”過程。

  在現(xiàn)如今的中國，豌豆苗的成長和發(fā)展之路是很坎坷的，過程中伴隨著風雨和雷電，并且經(jīng)歷幸運和不平常，一路走來到現(xiàn)在終于走出了自己的光明大道。芽苗菜菜中，除了豆芽，目前銷量來說，豌豆苗的市場銷量就是最好的，在中國市場的占有穩(wěn)居第一或者第二，豌豆苗也從剛開始有些地方一盤幾塊錢到現(xiàn)在的十幾塊錢，好一點兒的酒店，就賣到了幾十元一盤的價格，可見種植豌豆苗芽苗菜的利潤空間有多大了。

  豌豆苗種子之所以到現(xiàn)在質(zhì)量這么優(yōu)良，首先就是篩選加工的設(shè)備得到了很大的進步，尤其是現(xiàn)在科技這么發(fā)達，生產(chǎn)種植都有專業(yè)的機器輔助加工，因此能夠保質(zhì)保量。其次就是性能品種上的進步。任何產(chǎn)品在剛開始研發(fā)出來的時候都會有一定的瑕疵，但是經(jīng)過時間的沉淀和人們的刻苦鉆研，也逐漸的拜托了以前的缺點，向著更好更優(yōu)良的腳部邁進。并且還出現(xiàn)了其他的很多品種，就拿豌豆苗芽苗菜來說的話，品種也是有很多。

  國產(chǎn)麻豌豆：最早的時候是出現(xiàn)在甘肅和內(nèi)蒙地區(qū)的，麻豌豆的特點就是表皮有花麻點，個頭大，表皮內(nèi)陷，這個品種該高溫同時也耐低溫，就算是在光線充足或者是沒有光照的條件下都能夠生產(chǎn)種植，生長速度也很快，因此環(huán)境要求很低。這個品種至今還在上海，福建等偏遠地區(qū)還有保留。

  青豌豆苗：這個品種主要的產(chǎn)地就是河北那一帶，就纖維含量來說，這個品種在豆類的表現(xiàn)是最好的，就算是到目前為止也沒有一個品種能夠超過的。但是這個品種的缺點就是周期太長，也不耐高溫，因此也逐漸的被遺忘了。

  加拿******豌豆：顏色偏紅，也叫作紅麻，引進到中國后試用的效果很不錯，因為后期又出現(xiàn)了一個品種，顏色偏黑，因此命名為加拿豌豆二號，后來的依次命名。

  總之就是經(jīng)過人們的不斷研發(fā)，不光是芽苗菜的種子越來越優(yōu)良，品種越來越多嗎，并且芽苗菜的種類現(xiàn)在也已經(jīng)達到了一百多種，不管是高端的還是比較接地氣的品種都有，深受廣大消費者的喜愛，相信通過菜之初種植技術(shù)老師的不斷研發(fā)，未來還會出現(xiàn)更多的芽苗菜品種，就讓我們拭目以待吧!