| 蜂蜜里面有氣壓怎么辦?蜂蜜怎么會(huì)有氣體? |
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蜂蜜一直是大家喜歡的食品，最近聽到有些消費(fèi)者說自家的蜂蜜漲瓶，其中有一定的氣壓，不知道應(yīng)該如何處理，那蜂蜜里面有氣壓怎么辦呢? 蜂蜜里面有氣壓很有可能就是蜂蜜變質(zhì)了，當(dāng)蜂蜜中水分含量超過21%后，過多的水分為酵母菌的生存提供了有利條件，條件適宜酵母菌大量的生長(zhǎng)繁殖，與此同時(shí)破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分，分解葡萄糖和果糖，產(chǎn)生一定的二氧化碳和酒精，過一段時(shí)間蜂蜜就會(huì)變質(zhì)發(fā)酵了。當(dāng)蜂蜜發(fā)酵后其中含有大量的二氧化碳，這些二氧化碳充斥在盛裝蜂蜜的容器中，容器內(nèi)的氣壓就會(huì)升高，大于大氣壓強(qiáng)，這時(shí)擰開瓶蓋會(huì)比較費(fèi)勁，很多人不知道怎么方便地打開，建議將蜂蜜放入40度左右的溫水中，可以平衡一下壓強(qiáng)，比較容易打開，打開后會(huì)有氣體。  這樣的蜂蜜即使打開后也不建議食用，發(fā)酵后的蜂蜜其中的營養(yǎng)成分被大量破壞，營養(yǎng)價(jià)值大打折扣，并且蜂蜜中還含有大量的微生物，對(duì)于身體健康不利，食用后可能會(huì)引起嘔吐、腹瀉的情況，最好還是扔掉。  如果大家有點(diǎn)舍不得，可以將輕度發(fā)酵的蜂蜜隔水加熱到60度左右，保持半小時(shí)殺死其中的酵母菌，去掉上面的泡沫，然后密封保存，等待洗澡的時(shí)候涂抹在身上當(dāng)做沐浴露使用，或者洗頭的時(shí)候可以做發(fā)膜，也有一定的滋養(yǎng)頭發(fā)作用。 |
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