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 1斤黃豆可出6.5-7.5兩豆腐竹，1斤可出豆油皮6兩左右，如添加10-20%輔助原料玉米淀粉，1斤黃豆可生產(chǎn)8兩左右的腐竹，可出7兩左右的油皮，出1斤油皮或腐竹需人工費(fèi)、電費(fèi)煤炭均1元錢左右，腐竹油皮可炒、煮涼樣、做湯、油炸、涮鍋，用量大、銷路廣，飯店，批發(fā)市場(chǎng)，超市，學(xué)校食堂均可銷售，日產(chǎn)800斤，可獲利1000多元，可家庭生產(chǎn)，也可辦廠生產(chǎn)。

 魯辰油皮機(jī)的<工業(yè)流程>

    黃豆浸泡--磨漿--蒸漿--出皮--烘干

工作原理：豆?jié){用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可調(diào)），熟豆?jié){冷卻后凝結(jié)的薄皮為油皮。

薄豆皮機(jī)制作過(guò)程：是將豆?jié){點(diǎn)腦，打花，經(jīng)澆注機(jī)潑于包布上，再經(jīng)過(guò)壓機(jī)壓榨，剝布機(jī)剝離即可得豆皮。
薄豆皮機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、采用寬幅傳送網(wǎng)帶，包布寬達(dá)80cm，大大提高設(shè)備產(chǎn)能。。
2、配有自動(dòng)均腦器、自動(dòng)刮腦器，使豆腦均勻攤鋪于包布上，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
3、接包布的小車配有升降裝置，防止包有豆腦的包布在擺向小車時(shí)因落差大而滑腦。
4、操作方便，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。

長(zhǎng)方形的鍋中間有一夾層，里面裝入水，要機(jī)械一端設(shè)起爐灶，以水管鏈接，直水管與夾層中的水是相通的，水主要是用來(lái)恒溫的。鍋內(nèi)分隔成一個(gè)個(gè)小方格，適應(yīng)腐竹的大小而定。

魯辰專用腐竹機(jī)器尺寸：

魯辰油皮機(jī)是不銹鋼制作，煮漿，成型，烘干一體化免安裝,不需要另建烘干房，不用在買蒸汽爐煮豆?jié){,一人即可操作。