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譽(yù)州商用電磁蒸飯柜/商用電磁爐，商用電磁灶，大功率電磁爐
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價(jià)格：100
元(人民幣) |
產(chǎn)地：本地 |
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最少起訂量：1 |
發(fā)貨地：本地至全國(guó) |
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上架時(shí)間：2022-02-20 13:59:59 |
瀏覽量：60 |
上海譽(yù)州實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式：其他 |
公司類型：生產(chǎn)型 |
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所屬行業(yè)：酒店設(shè)備 |
主要客戶：全國(guó) |
 在線咨詢  |
聯(lián)系方式
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聯(lián)系人:馮軍
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手機(jī):18018636019 |
電話: |
傳真: |
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郵箱: |
地址:中國(guó)上海普陀區(qū) 上海市武威路259號(hào)a3區(qū)2樓 |
詳細(xì)介紹
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功率電磁爐（別名又稱：大功率電磁灶，大功率商用電磁爐，大功率商用電磁灶等）指的是功率在3KW~35KW<\/span>之間的電磁爐（灶）；它跟家用電磁爐區(qū)別在于功率大小不同以及應(yīng)用范圍不同，大功率電磁爐主要應(yīng)該于商用廚房而非家用廚房，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、油站、航空等。 由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無(wú)明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為<\/span>“<\/span>烹飪之神<\/span>”<\/span>和<\/span>“<\/span>綠色爐具<\/span>”<\/span>。<\/span><\/div>大功率電磁爐工作原理<\/div> 譽(yù)州商用大功率電磁爐作為商用廚具市場(chǎng)的一種新型爐（灶）具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁爐熱源的產(chǎn)生是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ<\/span>的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為<\/span>20-40KHz<\/span>的高頻電流，通過(guò)螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)金屬器皿（導(dǎo)磁又稱導(dǎo)電材料）加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。電磁加熱技術(shù)的熱效率高達(dá)<\/span>98%<\/span>，比傳統(tǒng)的電熱絲加熱高出<\/span>40%<\/span>。大大節(jié)約了能源，應(yīng)用非常廣泛。<\/span><\/div>大功率電磁爐的組成部分<\/div> 1.<\/span>加熱部分：電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有銅線圈。通過(guò)電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對(duì)鍋體進(jìn)行加熱。 <\/span>2.<\/span>控制部分：主要有電源開(kāi)關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來(lái)掌控。 <\/span>3.<\/span>冷卻部分：采用風(fēng)冷的方式。爐身的側(cè)面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。 <\/span>4.<\/span>電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成。 <\/span>5.<\/span>烹飪部分：主要包括各種炊具，供用戶使用。<\/span><\/div> 本公司供應(yīng)譽(yù)州商用電磁蒸飯柜/商用電磁爐，商用電磁灶，大功率電磁爐質(zhì)量保證，歡迎咨詢洽談。<\/p><\/div>
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