新鮮蜂蜜多久結(jié)晶?新鮮蜂蜜結(jié)晶還能吃嗎? |
![]() |
價格: 元(人民幣) | 產(chǎn)地:本地 |
最少起訂量:1件 | 發(fā)貨地:本地至全國 | |
上架時間:2019-05-20 10:02:12 | 瀏覽量:154 | |
濟(jì)南嘉葉原經(jīng)貿(mào)有限公司
![]() |
||
經(jīng)營模式:貿(mào)易公司 | 公司類型:私營有限責(zé)任公司 | |
所屬行業(yè):蜂產(chǎn)品 | 主要客戶:全國 | |
![]() ![]() |
聯(lián)系人:吳 (小姐) | 手機(jī):16653159250 |
電話: |
傳真: |
郵箱:2050253261@qq.com | 地址:山大路數(shù)碼港b座 |
結(jié)晶是天然蜂蜜的一種物理特性,在取蜜后一段時間,有些蜂蜜就會出現(xiàn)結(jié)晶的現(xiàn)象。那如果是剛采下來的新鮮蜂蜜,多長時間后會結(jié)晶?
蜂蜜結(jié)晶受到葡萄糖含量、貯存溫度、蜜源植物、蜂蜜含水量等多因素的影響。有一些蜂蜜達(dá)到條件后,在取蜜后不久后就會出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象。有些蜂蜜在較長的一段時間后才會結(jié)晶,還有一些蜜種可能很長時間都不會出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象。首先說一下葡萄糖含量和貯存溫度。蜂蜜結(jié)晶的實質(zhì)就是蜂蜜中的葡萄糖結(jié)晶了,在蜂蜜的周圍環(huán)境達(dá)到適宜溫度,葡萄糖中的微小結(jié)晶核會逐漸增多、長大,最后形成肉眼可見的結(jié)晶現(xiàn)象。蜂蜜結(jié)晶只是一種物理變化,是不影響蜂蜜食用的。
這個適宜的溫度在十幾攝氏度比較合適,而且在13℃~14℃左右最容易出現(xiàn)結(jié)晶,所以蜂蜜結(jié)晶現(xiàn)象大多數(shù)發(fā)生在春、秋、冬季。但是如果蜂蜜中的葡萄糖含量相對較少,蜂蜜是不易結(jié)晶的。例如田野牧蜂的水白蜜,它長時間在適宜溫度下也不易結(jié)晶。因為水白蜜的果糖含量比葡萄糖高,使葡萄糖不能結(jié)晶。
其次是蜂蜜的蜜源植物,蜜源植物的花蜜也會導(dǎo)致釀造的蜂蜜有不同的物理特性。例如紫椴白蜜,紫椴白蜜的葡萄糖含量是比較高,但是受蜜源植物的影響,它在夏季氣溫高時就能夠出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象。最后,就是蜂蜜的含水量了。含水量少的蜂蜜容易結(jié)晶,而含水量超出標(biāo)準(zhǔn)的蜂蜜則不易結(jié)晶。這里就要多提防一些不成熟的水蜜,這種水蜜含水量大,葡萄糖和其他營養(yǎng)物質(zhì)的含量都比較少,是非常不易出現(xiàn)結(jié)晶的。并且營養(yǎng)價值較低,不適合調(diào)理身體。 |
版權(quán)聲明:以上所展示的信息由會員自行提供,內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會員負(fù)責(zé)。機(jī)電之家對此不承擔(dān)任何責(zé)任。 友情提醒:為規(guī)避購買風(fēng)險,建議您在購買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。 |
機(jī)電之家網(wǎng) - 機(jī)電行業(yè)權(quán)威網(wǎng)絡(luò)宣傳媒體
關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 廣告合作 | 付款方式 | 使用幫助 | 會員助手 | 免費鏈接Copyright 2025 jdzj.com All Rights Reserved??技術(shù)支持:機(jī)電之家 服務(wù)熱線:0571-87774297
網(wǎng)站經(jīng)營許可證:浙B2-20080178