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通常情況下，臘肉香腸都是在臨近春節(jié)前，幾乎家家戶戶都會準(zhǔn)備灌裝香腸、臘肉、板鴨等腌臘制品，同時，這段時間的豬肉價格也會迎來一個高位。出于低價格的考慮很多商戶也開始考慮反季節(jié)裝制臘肉香腸，當(dāng)然，很多人也會隨即提出質(zhì)疑：夏天天氣這么炎熱，制作臘肉香腸不會發(fā)臭嗎？

我們都知道，臘肉香腸全年都有在售賣，只是在人們的傳統(tǒng)認(rèn)知中，更傾向于在冬季制作，認(rèn)為夏季氣溫較高，在此過程中肉質(zhì)容易變質(zhì)，并不適合制作臘肉香腸。事實上，臘肉香腸即使是在夏天制作，也并不是什么特別困難的事情，而且如今的制作工藝已經(jīng)非常成熟，接下來讓我們來了解一款西部大旗冷風(fēng)烘干房，或許有些問題都會迎刃而解了。

西部大旗冷風(fēng)烘干房它的工作原理就是提供類似于冬天一樣一種干冷的空氣環(huán)境，通過壓縮機工作，將烘干房內(nèi)溫度控制在5-40度之間，通過強制通風(fēng)作用于物料表面，對物料進(jìn)行低溫吹拂，帶走物料水份，達(dá)到風(fēng)干的目的。而且這款西部大旗冷風(fēng)烘干房，操作非常簡單方便，只需一鍵開啟，設(shè)置好各階段的溫濕度以及烘干時間即可。全程不用專人值守，所以即使是在炎炎夏日你還是可以在空調(diào)屋里享受生活。

所以，炎炎夏日能否制作美味的臘肉香腸？又是如何才能保證它的品質(zhì)？現(xiàn)在是不是豁然開朗了呢？選擇西部大旗冷風(fēng)烘干房，臘肉香腸夏天烘！