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啤酒與飲料工業(yè)的挑戰(zhàn)
啤酒與飲料的歷史悠久,與我們生活緊密相關(guān),也是一個(gè)充分競爭的市場。對于生產(chǎn)企業(yè)來說,由于充分競爭導(dǎo)致價(jià)格極低,利潤攤薄,而又因?yàn)楫a(chǎn)能極大,因此,對于生產(chǎn)企業(yè)來說,必須在材料、時(shí)間、人工、機(jī)器利用率等每個(gè)環(huán)節(jié)錙銖必較,否則將陷入虧損,這是一個(gè)對自動(dòng)化要求極高的市場,在整個(gè)機(jī)械裝備領(lǐng)域,啤酒與飲料最能考驗(yàn)自動(dòng)化系統(tǒng)的實(shí)力。
圖1-工廠的OEE、TCO和預(yù)測性維護(hù)需求
OEE是盈利的保障
這是一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo),如果用通俗的話來理解,OEE就可以理解為產(chǎn)線能夠?yàn)槠髽I(yè)盈利的指標(biāo),圖2為OEE的構(gòu)成,對于引發(fā)OEE的各個(gè)因素,都會(huì)導(dǎo)致成本的上升,對應(yīng)的都是盈利能力。
圖2-OEE是考量產(chǎn)線運(yùn)營的關(guān)鍵指標(biāo)
??產(chǎn)線必須穩(wěn)態(tài)運(yùn)行,并能夠降低開機(jī)浪費(fèi);
??縮短生產(chǎn)等待時(shí)間、減速造成的性能浪費(fèi);
??設(shè)備故障、工藝設(shè)置與切換中的可用性浪費(fèi);
TCO—總擁有成本
啤酒與飲料這種行業(yè)的投資,必然是一個(gè)長期運(yùn)營的項(xiàng)目,因此,對于產(chǎn)線設(shè)備的總擁有成本尤其看重:
??材料消耗:巨大產(chǎn)能讓每1g的材料浪費(fèi)都會(huì)累積出巨大的成本,必須高精度控制如瓶子的壁厚;
??能源消耗:每一瓶水分?jǐn)偟碾娔、蒸汽、壓縮氣體等消耗;
??人工消耗:高度自動(dòng)化降低產(chǎn)線人工消耗;
??學(xué)習(xí)成本:簡單的操作,讓操作人員學(xué)習(xí)成本降低;
??維護(hù)成本:機(jī)械磨損、電氣故障等不僅增加維護(hù)成本,也增加不良品率帶來的成本。
??設(shè)備殘值:當(dāng)設(shè)備運(yùn)行10年后,它還保值嗎?
采購成本并非唯一的考量,面對長周期的投資來說,TCO更有意義的評價(jià)指標(biāo)。
全面預(yù)測性維護(hù)
預(yù)測性維護(hù)在軸承、齒輪、電氣傳動(dòng)等關(guān)鍵部件的健康狀態(tài)預(yù)測非常關(guān)鍵,這對于產(chǎn)線的影響表現(xiàn)在幾個(gè)方面:
??延長維護(hù)間隔時(shí)間:讓設(shè)備所需的維護(hù)間隔更長,讓其處于長期穩(wěn)定生產(chǎn),是盈利的基礎(chǔ);
??壽命:從固定資產(chǎn)分?jǐn)偨嵌,若壽命超出預(yù)期則意味著純投資回報(bào);
??降低非計(jì)劃停機(jī)浪費(fèi)
啤酒與飲料機(jī)器具有鮮明的特征:
?速度極高,灌裝速度可以達(dá)到108,000瓶/小時(shí),乃至更高;
?響應(yīng)速度,一個(gè)吹瓶或灌裝整個(gè)過程在100mS級完成;
?設(shè)備緊湊,吹瓶/灌裝/旋蓋都是數(shù)十個(gè)工站安裝于一個(gè)生產(chǎn)單元中;
?吹灌旋連線生產(chǎn),OEE要求高;
?接線少,滑環(huán)連接需求等;
?掉電停車功能;
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