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中央廚房智慧工廠

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中央廚房\食堂自動化生產(chǎn)線主要目的是針對大型學(xué)校、大型快餐企業(yè)、大型企事業(yè)單位食堂加工中心的軟件智能、物流分揀、倉儲、加工配送自動化系統(tǒng)，實現(xiàn)芯片數(shù)據(jù)RFID 食品安全可追溯，數(shù)據(jù)、信息的交互及自動化生產(chǎn)。原輔料和產(chǎn)品自動流轉(zhuǎn)、存儲、配送，工作流程計劃時間，收集利用生產(chǎn)數(shù)據(jù)并推導(dǎo)流程進化，抓取流程關(guān)鍵數(shù)據(jù)進行關(guān)鍵點控制和追溯。從央廚毛菜驗收（全自動稱重/RFID卡存儲/MES軟件）→毛菜自動分揀（按訂單順序生產(chǎn)/先入先出）→毛菜自動入庫（按訂單入庫保鮮/先入先出）→央廚中間加工環(huán)節(jié)（半自動/人工交替）→央廚凈菜上線（全自動稱重/RFID卡存儲/MES軟件）→央廚凈菜碼垛（訂單式自動碼垛/分擋口）→央廚AGV自動發(fā)貨（按訂單順序生產(chǎn)-先入先出）。
中央廚房智能生產(chǎn)系統(tǒng)規(guī)劃及設(shè)計：MES制造管理、WMS倉庫管理、 WCS物流管理、 軟硬件互通。