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原標(biāo)題：兩毛錢小饅頭、半價(jià)小份菜……北航開學(xué)推“光盤行動(dòng)”
  
  新京報(bào)訊（記者劉洋）新京報(bào)記者今日從北京航空航天大學(xué)獲悉，新學(xué)期開始，為杜絕浪費(fèi)，該校也進(jìn)行了一次“餐飲革命”，推出兩毛錢就可以買一個(gè)手工小饅頭，半價(jià)小份菜，自選稱重等飲食方式，倡導(dǎo)并落實(shí)“厲行節(jié)約 光盤行動(dòng)”。
  
  在北航提供的后廚照片中，兩桶即將用盡的油倒立插在調(diào)料碗中，據(jù)介紹，該校盡量從食材的源頭便避免浪費(fèi)，用完的食用油桶集中倒立一段時(shí)間，可以不浪費(fèi)最后一滴油。同時(shí)，食堂會(huì)密切關(guān)注在校師生動(dòng)態(tài)，每天下午4點(diǎn)采購第二天食材，在采購環(huán)節(jié)實(shí)行按需定量采購。對(duì)于采買回來的部分蔬菜的根莖和葉子分類加工，避免浪費(fèi)。例如芹菜、西蘭花、萵筍，芹菜葉洗干凈后制作餡兒料或裹面蒸制，西蘭花根部洗凈去皮用于菜肴炒制，蒜蓉萵筍的嫩葉等，讓每一種食材都物盡其用。
  
  在售賣環(huán)節(jié)該校也進(jìn)行了改革，在一直提供的半份米飯（1兩）外，各食堂推出了1兩手工“小饅頭”，每個(gè)售價(jià)2毛。菜方面，該校學(xué)一食堂推出半量半價(jià)的“小份菜”；合一廳和沙河第一食堂推出“自選稱重”式售飯模式，師生可按需取餐購餐，統(tǒng)一稱重銷售。
  
  “終于不用糾結(jié)一份菜吃不飽，兩份菜吃不下了�！睂�(duì)此，有北航學(xué)生這樣評(píng)價(jià)說。還有同學(xué)建議學(xué)校開展菜肴評(píng)價(jià)，學(xué)生依據(jù)評(píng)價(jià)選擇好吃的菜，避免買了不吃浪費(fèi)。北航表示，學(xué)校將推出21天“光盤”打卡行動(dòng)，在學(xué)校公布的平臺(tái)上打卡完成可得禮品。