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湯汁真空冷卻機(jī)

	價(jià)格：元(人民幣)	產(chǎn)地：廣東東莞市
	最少起訂量：1臺(tái)	發(fā)貨地：廣東東莞市
	上架時(shí)間：2025-04-09 09:54:56	瀏覽量：91
	東莞市萬(wàn)佳機(jī)械設(shè)備有限公司
	經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工	公司類(lèi)型：私營(yíng)有限責(zé)任公司
	所屬行業(yè)：保鮮設(shè)備	主要客戶：果蔬種植基地,食品加工業(yè)
	在線咨詢

聯(lián)系方式

聯(lián)系人:傅經(jīng)理 (先生)	手機(jī):13712720309
電話:	傳真:
郵箱:2682878093@qq.com	地址:東莞市大嶺山鎮(zhèn)楊屋村莞長(zhǎng)路1號(hào)建華機(jī)械工業(yè)園A棟102

詳細(xì)介紹

在食品加工行業(yè)，湯汁類(lèi)產(chǎn)品的快速冷卻至關(guān)重要，它不僅關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量、口感，更與食品安全緊密相連。湯汁真空冷卻機(jī)作為一種先進(jìn)的冷卻設(shè)備，正逐漸成為眾多食品企業(yè)的新選。

湯汁真空冷卻機(jī)工作原理

湯汁真空冷卻機(jī)運(yùn)用真空蒸發(fā)冷卻原理。當(dāng)設(shè)備內(nèi)部處于真空狀態(tài)時(shí)，湯汁中的水分在低壓環(huán)境下迅速沸騰蒸發(fā)。而水在蒸發(fā)過(guò)程中會(huì)吸收大量熱量，從而實(shí)現(xiàn)湯汁的快速降溫。這種冷卻方式無(wú)需借助外部冷媒，冷卻速度極快，通常能在短時(shí)間內(nèi)將湯汁溫度降低至理想范圍。

湯汁真空冷卻機(jī)顯著優(yōu)勢(shì)

高效快速：相比傳統(tǒng)冷卻方式，如自然冷卻或風(fēng)冷，真空冷卻機(jī)可在 15 - 30 分鐘內(nèi)完成冷卻過(guò)程，大大縮短了生產(chǎn)周期，提高了生產(chǎn)效率。這對(duì)于大規(guī)模食品加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，能顯著提升產(chǎn)能。

品質(zhì)保障：快速冷卻能有效減少微生物滋生的風(fēng)險(xiǎn)，最大程度保留湯汁的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味。避免了因長(zhǎng)時(shí)間緩慢冷卻導(dǎo)致的湯汁品質(zhì)下降，確保產(chǎn)品口感鮮美、原汁原味。

節(jié)能降耗：由于無(wú)需復(fù)雜的制冷循環(huán)系統(tǒng)和大量冷媒，真空冷卻機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中能耗較低。與一些傳統(tǒng)冷卻設(shè)備相比，可節(jié)省大量電能，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。

自動(dòng)化程度高：現(xiàn)代湯汁真空冷卻機(jī)配備先進(jìn)的自動(dòng)化控制系統(tǒng)，操作人員只需設(shè)定好冷卻溫度、時(shí)間等參數(shù)，設(shè)備即可自動(dòng)完成整個(gè)冷卻流程。操作簡(jiǎn)便，減少了人工干預(yù)，提高了生產(chǎn)的穩(wěn)定性和一致性。

湯汁真空冷卻機(jī)適用場(chǎng)景

食品加工廠：廣泛應(yīng)用于各類(lèi)湯汁、醬料、羹類(lèi)產(chǎn)品的冷卻，如方便面湯汁、調(diào)味醬、肉羹湯等。能滿足大規(guī)模生產(chǎn)需求，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

中央廚房：中央廚房需對(duì)大量菜品進(jìn)行預(yù)處理，湯汁真空冷卻機(jī)可快速冷卻各類(lèi)烹飪后的湯汁，便于后續(xù)加工和配送，確保菜品新鮮度和安全性。

餐飲企業(yè)：一些大型連鎖餐飲企業(yè)在菜品制作過(guò)程中，使用真空冷卻機(jī)快速冷卻湯汁，能提高菜品制作效率，保證菜品口味統(tǒng)一，同時(shí)降低食材損耗。

湯汁真空冷卻機(jī)技術(shù)參數(shù)示例

不同型號(hào)的湯汁真空冷卻機(jī)在技術(shù)參數(shù)上有所差異，以下為常見(jiàn)的參數(shù)范圍：

冷卻容量：50 - 5000 升 / 批次

冷卻時(shí)間：15 - 30 分鐘（根據(jù)湯汁初始溫度和目標(biāo)溫度而定）

真空度：可達(dá) 0.001 - 0.01MPa

功率：5 - 50kW

結(jié)語(yǔ)

湯汁真空冷卻機(jī)憑借其高效、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能等諸多優(yōu)勢(shì)，為食品加工行業(yè)帶來(lái)了全新的冷卻解決方案。隨著食品行業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率要求的不斷提高，湯汁真空冷卻機(jī)必將在未來(lái)發(fā)揮更為重要的作用，助力食品企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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