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注冊火鍋店營業(yè)執(zhí)照及辦理食品經(jīng)營許可證的流程和所需資料如下：

一、注冊火鍋店營業(yè)執(zhí)照

1. 確定經(jīng)營性質(zhì)
   • 明確火鍋店是個人獨資、合伙企業(yè)還是有限責(zé)任公司，不同經(jīng)營性質(zhì)所需材料和流程可能不同。
2. 名稱預(yù)先核準(zhǔn)
   • 準(zhǔn)備1-3個備選名稱，確保名稱符合相關(guān)法律法規(guī)，且未被他人注冊。
   • 提交《名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》至當(dāng)?shù)鼗蛲ㄟ^線上平臺申請，獲取核準(zhǔn)通知書。
3. 準(zhǔn)備注冊材料
   • 基礎(chǔ)材料：
     • 申請人簽署的《個體工商戶開業(yè)登記申請書》或《公司設(shè)立登記申請書》，需明確店鋪名稱、經(jīng)營者姓名、經(jīng)營范圍等信息。
     • 申請人身份證明（身份證原件及復(fù)印件）。
     • 經(jīng)營場所證明（房屋租賃合同或房產(chǎn)證明等），確保經(jīng)營場所合法。
   • 行業(yè)特定材料：
     • 食品安全承諾書（表明遵守食品安全法規(guī)）。
     • 從業(yè)人員健康證明（前廳后廚服務(wù)人員均需辦理）。
     • 消防檢查合格證明（根據(jù)當(dāng)?shù)匾�，部分地區(qū)規(guī)定經(jīng)營面積超過一定標(biāo)準(zhǔn)需辦理）。
4. 提交申請并領(lǐng)取執(zhí)照
   • 攜帶上述材料至轄區(qū)窗口或通過線上平臺提交申請。
   • 工商部門審核材料（通常5-10個工作日），審核通過后領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照正、副本。

二、辦理食品經(jīng)營許可證

1. 了解申請條件
   • 火鍋店需滿足以下條件：
     • 有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售場所，保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及污染源保持規(guī)定距離。
     • 有經(jīng)營設(shè)備和消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備。
     • 有食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
     • 有合理的設(shè)施布局和工藝流程。
2. 準(zhǔn)備申請材料
   • 基礎(chǔ)材料：
     • 《食品經(jīng)營許可證申請書》，需詳細填寫申請信息和相關(guān)經(jīng)營內(nèi)容。
     • 營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件（或其他主體資格證明文件）。
     • 法定代表人（負責(zé)人）身份證明復(fù)印件。
   • 場所與設(shè)備材料：
     • 經(jīng)營場所平面圖（需標(biāo)注食品加工、儲存、銷售等區(qū)域）。
     • 主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件，清晰展示食品加工、儲存等環(huán)節(jié)的具體安排。
   • 人員與制度材料：
     • 從業(yè)人員健康證明（確保從業(yè)人員身體健康，符合食品行業(yè)從業(yè)要求）。
     • 食品安全管理制度（包括食品采購、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的規(guī)范制度）。
   • 其他材料：
     • 若銷售散裝熟食制品，需提供與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同）及生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件。
     • 若利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售，需提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點等信息。
3. 提交申請并接受核查
   • 攜帶上述材料至當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局或通過線上平臺提交申請。
   • 市場監(jiān)管局安排人員現(xiàn)場核查，檢營場所、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生條件等是否符合要求。
4. 領(lǐng)取許可證
   • 核查通過后，領(lǐng)取《食品經(jīng)營許可證》，該證件有效期通常為5年，需在有效期屆滿前辦理續(xù)期。