羊肉凍肉切丁機(jī),凍肉切丁機(jī)價(jià)格 |
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羊肉凍肉切丁機(jī)羊肉切成丁,可以做成羊肉串,放到料槽里,長(zhǎng)度在35厘米之內(nèi),寬度是8.4厘米,這樣的尺寸非常合適直接切割,若大,就要裁一下。切肉的時(shí)候有的客戶會(huì)反映說(shuō)是切的時(shí)候?yàn)槭裁磿?huì)讓刀變形,這是由于您要切的肉的溫度太低,或是內(nèi)部的溫度和外部的溫度不一致,造成溫度不均勻,看上去是外部的溫度可以了,其實(shí)里面還很冷,這樣就會(huì)低于機(jī)器可以加工的溫度,肉不能切,造成刀變形。 羊肉凍肉切丁機(jī)肥肉也得切凍了之后的,效果很好,切出來(lái)是四四方方的, 凍肉切丁機(jī)價(jià)格不連刀,速度快,一次性成丁。可以切微凍的肉,要保持肉的內(nèi)外溫度一直,不能讓里面的肉在零下十幾度,而測(cè)量表面的溫度是只有零下三度,這樣就會(huì)造成內(nèi)外溫差大,不利于生產(chǎn)加工,還不能保證刀片的使用壽命。太低的溫度會(huì)讓肉硬度強(qiáng)頂斷刀片。 羊肉凍肉切丁機(jī)如果原材料的溫度是從冷庫(kù)里拿出來(lái)的那種,零下十幾度的肉,需要緩凍一下,這個(gè)緩凍不能馬虎,有的客戶就在這個(gè)問(wèn)題上吃過(guò)虧,有過(guò)錯(cuò)誤的操作。比如解凍的時(shí)候肉的內(nèi)外的溫度不一樣,外面看上去已經(jīng)解凍好了,實(shí)際上內(nèi)部溫度還是很低的,這樣就在切的時(shí)候,刀片碰到肉的內(nèi)部切不動(dòng)損壞刀片的現(xiàn)象就出現(xiàn)了。解決辦法就是檢測(cè)好內(nèi)外的溫度,控制好內(nèi)外的溫度,保持一致都在零下三四度就可以。 ![]() ![]() ![]() ![]() |
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